Novos Negócios

Como a eficiência na gestão de compras pode combater os altos preços no food service

“A gestão de compras pode ser a chave para superar o obstáculo do alto preço e oferecer uma experiência satisfatória ao consumidor, sem prejudicar os lucros dos estabelecimentos”, diz Márcio Blak.

Tecnologia e inovação: Dez soluções para o food service

Conheça as soluções para o segmento de food service resolver seus problemas, da cozinha ao atendimento
Detalhes e cuidados no projeto para restaurante

Um projeto para restaurante precisa atender a alguns pontos específicos como identidade, funcionalidade, acústica e mais; entenda
Empresários do food service veem 2023 com otimismo e falam em ‘ano melhor’

Representantes de restaurantes, bares e sorveterias são unânimes em apontar que 2023 será melhor para o setor; entenda os motivos para o otimismo
Dark kitchens: conheça algumas das empresas que mais investem nessa nova tendência

As cozinhas compartilhadas tiveram um boom depois da pandemia, e vieram para ficar; veja quem são os grandes investidores das dark kitchens
Retrospectiva: O que 2022 ensinou às empresas de Food Service

Restaurantes, sorveterias e lanchonetes encerram 2022 com uma maturidade que só uma crise aguda como a da pandemia poderia dar; veja os principais aprendizados
7 Motivos para inovar na indústria de sorvetes

O lançamento de novos produtos e marcas é mais importante do que a maioria das pessoas imagina, podendo ser a diferença para o forte crescimento de uma empresa; saiba mais