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Feijão: Comida de A a Z
Novos Negócios
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Certificação Kosher: um guia para produtores
A Certificação Kosher (ou Kasher, seguindo a pronúncia hebraico israelense) tem sido vista por muitos produtores como uma oportunidade de alcançar novos mercados e aumentar as vendas de produtos de origem animal, principalmente quando se trata de exportação. Prova disso é o aumento significativo no consumo de produtos kosher ao redor do mundo, causado pela […]
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Porque sua pizzaria deve investir em um aplicativo próprio?
O chamado m-commerce (vendas on-line via celular) estão crescendo no Brasil e as pizzarias do estado de São Paulo estão de olho nessa fatia de mercado. Enquanto nos últimos anos a única opção era participar de aplicativos/market places que conectavam usuários a todos os tipos de restaurantes, hoje, os estabelecimentos conseguem, em até um mês, […]
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Como dar um salto na produção de salgados com equipamentos apropriados
No mercado, já existem máquinas que permitem produzir até 9 mil salgados como coxinhas, rissoles ou bolinhas de queijo de 30 gramas em uma hora, sem a necessidade de rechear, enrolar ou empanar manualmente. Uma verdadeira linha de produção que permite aumentar a produtividade e ampliar o tempo dedicado à gestão do negócio. Esse é […]
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Saiba o que vai ser feito para ampliar nossas exportações para países árabes
Entre janeiro e setembro de 2016, as exportações brasileiras de carne bovina ao mundo árabe somaram US$ 1,076 bilhão, segundo dados da ABIEC (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne). O principal mercado da região e um dos maiores do mundo para o Brasil é o Egito, com importações de US$ 506,6 milhões no período. […]
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Brasil quer ampliar exportação de animais vivos
Entre os meses de janeiro e setembro de 2016, o Brasil exportou, aproximadamente, 68 mil toneladas de gado vivo, equivalente a R$ 136,4 milhões. Atualmente, a Turquia é o maior comprador, investindo R$ 63,6 milhões. E um possível aumento desses números foi debatido no 1º Workshop sobre Exportação de Animais de Produção Vivos, em Belém […]
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Indústria de sorvetes premium aposta em inovação e evolui no Brasil
A indústria nacional de sorvetes encontrou um importante aliado para combater a retração de consumo e dinamizar sua evolução: os produtos premium. Lançamentos nesse nicho já invadiram o mercado nos últimos anos. E a aposta é de que eles se consolidem ainda mais no gosto do brasileiro. Em 2015, segundo dados da ABIS (Associação Brasileira […]
