Novos Negócios

Diversifique sua carta de bebidas com drinques à base de vinhos

Inovar é uma saída para atingir mais públicos, se destacar da concorrência e, por que não, aumentar seus lucros. Drinques feitos por barmen profissionais surgiram e podem ser uma boa opção. O líder da área de Marketing da ESPM (Escola Superior de Propaganda e Marketing), Marcelo Pontes, lembra da caipiroska, uma variação da tradicional caipirinha […]

Coca-Cola Brasil entra no segmento de café com grãos 100% arábica

O ano de 2016 foi de investimentos para a Coca-Cola Brasil. Em junho, a empresa comprou a empresa Laticínios Verde Campo, de Lavras (MG), produtora de iogurtes e queijos, pioneira e líder em produtos lácteos sem lactose. E em agosto, lança no mercado nacional o Café Leão, primeiro produto da companhia nesse segmento. As duas […]
Sorvete orgânico: saiba como se adaptar para produzir

O consumidor está mudando e sua sorveteria precisa se adaptar para não perder vendas. Saudabilidade e sustentabilidade são tendências no mercado de alimentação apontadas pelo Brasil Food Trends 2020, projeto da Fiesp (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo) e do Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos). A procura por alimentos que trazem benefícios […]
Tirado igual chope, café com nitrogênio começa a ser vendido no Brasil

Café servido em lata é realidade em alguns países. Porém tirado em torneiras, como chope, para ser consumido em copo de cerveja preta, igual ao da foto, poderia ser pura imaginação, não fossem empresas investindo na inovação. Uma cafeteria de Nova York (Estados Unidos) começou a infundir nitrogênio na receita composta por água filtrada e […]
10 detalhes sobre Food trucks que você precisa saber

Ainda que tenham sido apontados como uma moda passageira, os food trucks estão em algumas cidades brasileiras e são oportunidades de negócios para quem quer trabalhar com alimentos. Como qualquer outro modelo de negócio ele precisa de atenção, planejamento e é regido por algumas regras, assim, é muito mais do que embarcar no veículo, cozinhar […]
Café em cápsulas aumenta renda e gera valor agregado para produtores

Caso as expectativas da pesquisa da Euromonitor para a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) se confirmem, o mercado do segmento de café em cápsulas vai crescer 21% até 2019, representando um salto de faturamento dos atuais R$ 1 bilhão para R$ 2,9 bilhões. Dois fatores colaboram para isso: o café ser “uma bebida […]
Universo de sorvetes é tema de atrações paralelas à Fispal Sorvetes

Atenta ao desenvolvimento dos segmentos premium e gourmet do setor de sorvetes – cujo consumo cresce anualmente, resultado de consumidores mais exigentes e curiosos por novidades – e de produtos para consumo individual e imediato, a Fispal Sorvetes recebe duas atrações a “Academia de Gelatos” e a “Escola de gelados por Impulso”. Ambos em parceria com […]