Mercado
Universo TOTVS terá programação dedicada aos desafios e às oportunidades do varejo
Food Service
-
Maior edição da Fispal Food Service teve início nesta terça-feira, no Distrito Anhembi
Expectativa é receber mais de 60 mil visitantes de toda a América do Sul; evento conta com mais de 2.200 marcas expositoras
-
Desenvolvimento de micro e pequenos negócios ganha protagonismo no food service
Fispal Food Service promove Serviço de Desenvolvimento de Mercado com curadoria de especialistas e ações voltadas à capacitação do setor de bares e restaurantes
-
Transformação digital e sustentabilidade marcam abertura da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes no Distrito Anhembi
A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes 2025, maiores e mais importantes feiras do setor de alimentação fora do lar na América do Sul, realizam sua próxima edição de 27 a 30 de maio, em um novo local: o Distrito Anhembi, em São Paulo. Com quatro décadas de trajetória, as feiras consolidaram-se como epicentro […]
-
Mão de obra inflaciona food service e ‘arroz com feijão’ é a solução
Com inflação galopante, modelos operacionais simples e pratos tradicionais podem evitar dias difíceis no food service, diz Jean Pontara, especialista do setor.
-
Aprenda a montar um cardápio com alimentos regionais
Organize por categorias: entradas com ingredientes locais, pratos principais com proteínas e acompanhamentos típicos, além de opções avulsas. Finalize com frutas nativas e bebidas tradicionais, como cachaça artesanal.
-
Higienização em áreas de manipulação de alimentos é fundamental para a segurança alimentar
Ebook preparado pela ABRALIMP reforça os principais pontos de atenção em áreas de manipulação de alimentos, os procedimentos corretos e uso adequado de técnicas e produtos
