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MEIs aumentam competição no setor de pizzaria: como se destacar?

Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra, fala sobre aumento no número de pizzarias e o que pode ser feito para reduzir o nível de mortalidade dessas empresas No cenário de expansão do empreendedorismo no Brasil, a Lei complementar nº. 123/2008, que regulamenta a atuação do microempreendedor individual (MEI), completa 15 anos em dezembro de 2023. Essa […]

Revista FiB traz tendências no mercado de bebidas e outros destaques em ingredientes

Leia a ed. 64 da revista Food ingredients Brasil na Plataforma Digital FiSA Xperience; conheça tendências em bebidas, enzimas, savoury flavors e macro e micronutrientes.
Inauguração de restaurante: tudo pronto para o grande dia?

Como saber se seu estabelecimento de food service está pronto para abrir as portas e como se preparar para esse momento? Veja as dicas da especialista Carol Bortoleto
Já pensou em instalar placas solares no seu estabelecimento de food service?

Para economizar em energia elétrica, que representa 10 a 15% do custo mensal de um restaurante, é preciso olhar para “fora da caixinha”
Como vender sorvetes no verão: 9 estratégias que funcionam para impulsionar seus lucros

Se planejar com antecedência, diversificar sabores e investir em marketing são algumas das estratégias mais importantes para maximizar as vendas de sorvetes no verão. Conheça as melhores formas de aproveitar a temporada.
Restaurantes desperdiçam de 4 até 10% dos alimentos antes que cheguem ao prato do cliente: como mudar esse cenário?

41 mil toneladas de comida vão para o lixo durante o ano.
Alimentação fora do lar é porta de entrada para o primeiro emprego

Fernando Blower, diretor da ANR, fala sobre as oportunidades para jovens no setor que mais emprega no Brasil