Ingredientes
Inovação no food: o diferencial está em resolver dores que o consumidor ainda não sabe nomear
Fispal Food Service
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Pesquisa revela como tecnologia está remodelando o food service em 2025
Durante sua participação na arena Conexões Foodtech da Fispal Food Service 2025, Simone Galante, CEO da Galunion, apresentou os principais achados da pesquisa desenvolvida em parceria com a ANR (Associação Nacional de Restaurantes) sobre o uso de tecnologia no foodservice. Com base em observações feitas na NRA Show (EUA) e dados do mercado brasileiro, Simone […]
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Cases mostram como a inovação se tornou aliada estratégica no food service
Apresentados na arena Conexões Foodtech da Fispal, os cases do Radar Tech mostram como tecnologia pode impulsionar vendas e otimizar operações.
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Tecnologia a serviço da produtividade nas cozinhas industriais
Equipamentos inovadores otimizam o desempenho operacional
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Passarela das Atrações: Fispal reúne conteúdo para gestão do food service
Novidade na Fispal Food Service, área dedicada aos palcos de palestras, para vários setores de alimentação, é destaque no primeiro dia
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IA e automação redefinem o Food Service
Fispal Food Service reúne soluções de alta tecnologia para o setor, com destaque para assistentes de IA, robôs colaborativos, balanças inteligentes e ingredientes disruptivos
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Mercado vegano ganha força e já impacta decisões em restaurantes e hotéis
O aumento do consumo de alimentos à base de plantas já não pode mais ser ignorado pelo setor de alimentação fora do lar. Durante uma palestra realizada no primeiro dia da Fispal Food Service na Arena do Saber, a gerente de campanha e políticas alimentares da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), Michelle Letran, destacou a transformação […]
