Fispal Food Service

Pesquisa revela como tecnologia está remodelando o food service em 2025

Durante sua participação na arena Conexões Foodtech da Fispal Food Service 2025, Simone Galante, CEO da Galunion, apresentou os principais achados da pesquisa desenvolvida em parceria com a ANR (Associação Nacional de Restaurantes) sobre o uso de tecnologia no foodservice. Com base em observações feitas na NRA Show (EUA) e dados do mercado brasileiro, Simone […]

IA e automação redefinem o Food Service

Fispal Food Service reúne soluções de alta tecnologia para o setor, com destaque para assistentes de IA, robôs colaborativos, balanças inteligentes e ingredientes disruptivos
Mercado vegano ganha força e já impacta decisões em restaurantes e hotéis

O aumento do consumo de alimentos à base de plantas já não pode mais ser ignorado pelo setor de alimentação fora do lar. Durante uma palestra realizada no primeiro dia da Fispal Food Service na Arena do Saber, a gerente de campanha e políticas alimentares da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), Michelle Letran, destacou a transformação […]
Maior edição da Fispal Food Service teve início nesta terça-feira, no Distrito Anhembi

Expectativa é receber mais de 60 mil visitantes de toda a América do Sul; evento conta com mais de 2.200 marcas expositoras
Desenvolvimento de micro e pequenos negócios ganha protagonismo no food service

Fispal Food Service promove Serviço de Desenvolvimento de Mercado com curadoria de especialistas e ações voltadas à capacitação do setor de bares e restaurantes
Transformação digital e sustentabilidade marcam abertura da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes no Distrito Anhembi

A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes 2025, maiores e mais importantes feiras do setor de alimentação fora do lar na América do Sul, realizam sua próxima edição de 27 a 30 de maio, em um novo local: o Distrito Anhembi, em São Paulo. Com quatro décadas de trajetória, as feiras consolidaram-se como epicentro […]
Competências essenciais para um diretor comercial canal food service

Muitas vezes, quando pensamos no papel do diretor comercial, caímos na discussão sobre liderança, gestão de equipes, cultura organizacional. Mas eu quero propor outra reflexão. Importante dizer que não vou falar aqui sobre como gerir pessoas. Não sou especialista em recursos humanos. Sou especialista no mercado de food service. E é sobre isso que quero […]