Empreendedorismo

Comunicação visual atrai e até fideliza clientes em restaurante

Com a oferta cada vez maior de opções nas grandes cidades, os clientes se tornam fiéis de bares e restaurantes por meio de bons pratos e atendimentos de excelência. Porém, antes disso tudo, precisam fazer sua escolha. E como fazer isso? Na grande maioria dos casos, a escolha acontece ainda na rua ou na praça […]

Como criar parcerias para desenvolvimento de produtos exclusivos

O desenvolvimento de produtos específicos para um estabelecimento alimentício pode ser uma excelente ideia para mudar a maneira de se relacionar com sua clientela. Na maioria das vezes, entretanto, os estabelecimentos optam por fechar parcerias com nomes do mercado para poder conseguir desenvolver produtos de qualidade ainda maior e mais atrativos. Estabelecer essas parcerias e definir […]
Sobras de pães em padarias: dá para criar um novo produto?

Em tempos de crise econômica, com margens de lucro cada vez mais apertadas, as padarias vêm sofrendo para se manter fortes no mercado seguindo palavras de ordem como moderação e racionamento. Porém, quem tem padaria sabe que o padeiro, por muitas vezes, não acerta na quantidade correta de pães e ao final do expediente, acabam sobrando. […]
Dicas para aumentar a venda de chopp

A venda de chopp é uma atividade que demanda cuidado e atenção de toda a sua equipe. Confira como aproveitar ao máximo o potencial da bebida e aumentar sua lucratividade.
Produtos com datas de validade próximas ao vencimento: o que fazer?

Imagine que uma dona de casa irá preparar um prato diferente para uma ocasião especial. Ela sabe como prepará-lo, apesar de não tocar na receita há muito tempo. Ela, então, pega todos os ingredientes e os coloca na bancada. Um deles estava escondido dentro da dispensa, lá atrás, praticamente esquecido. Para a surpresa dessa senhora, […]
Quais os segredos para a longevidade de um estabelecimento

Ter um estabelecimento de sucesso e com um bom lucro é um resultado de vários fatores que são trabalhados ao longo do tempo de funcionamento desse espaço. Além da qualidade do serviço prestado, do ambiente construído e do atendimento dos funcionários, um estabelecimento considerado de sucesso também tem como uma de suas características principais a […]
Entenda por que seu estabelecimento deve aceitar vale-refeição

É cada vez mais comum empresas adotarem o tiquete-refeição (ou vale-refeição) como um dos benefícios oferecidos para seus funcionários, o que abre uma grande oportunidade de rentabilidade para estabelecimentos de alimentação fora do lar ao aceitaram essa modalidade de sistema de pagamento. Entretanto, ainda existem restaurantes, padarias e bares que relutam em […]