Consumo

“Insect based”: a proteína do futuro?

Imagine um happy hour com os amigos numa sexta-feira à noite, com boa música, um drink saboroso e uma porção de insetos fritos? Em alguns países da África e da Ásia, esse cenário é bastante comum. Aqui no Brasil, o insect based – alimentação baseada em insetos – ainda causa estranhamento. Dados da Organização das […]

Mercado de biscoitos: panorama, oportunidades e desafios

Entenda como a pandemia afetou a produção e consumo de biscoitos no Brasil.
Padarias também sentem os impactos da pandemia

Mesmo com a reabertura parcial dos estabelecimentos, em São Paulo as padarias continuam enfrentando desafios por conta da pandemia.
Mercado de snacks e seus desafios no novo normal

Empresas compartilham suas experiências durante o cenário de pandemia.
Como tem sido a reabertura dos estabelecimentos

Gestores compartilham sua experiência neste momento de reabertura, bem como os desafios enfrentados e dicas para que a sua empresa passe por essa fase da melhor forma possível. Conheça os entrevistados: ✔️Dudu Pereira, empresário e sócio do restaurante Zena; ✔️Laura Gaspari, gerente de franquias da Rochinha; ✔️Antonio Carlos Nasraui, CEO da rede Rei do Mate.
Redes sociais: estratégias que dão certo

Para entender como o mercado alimentício tem atuado neste universo social media, neste episódio você confere duas empresas que investem em estratégias de qualidade.
Saúde financeira no mercado alimentício

Como está a saúde financeira da sua empresa? Neste episódio, você vai conferir os principais desafios para sair do vermelho, além de dicas para ter um bom fluxo de caixa, como adquirir crédito e como evitar os principais erros para uma reabertura mais tranquila. Quem vai nos contar tudo isso são os nossos convidados: ✔️João […]