Indústria A&B
Geopolítica da comida: Tendências, riscos e oportunidades para a indústria alimentícia
Consumo
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Inovação na cadeia de alimentos e bebidas a favor do novo normal
Fomentar a inovação em um momento de crise é uma alternativa para transformar os processos e adaptá-los a uma nova realidade.
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Entenda a importância do design para a cadeia de alimentos e bebidas
Mais que estética, o design auxilia na comunicação e funcionalidade – desde embalagens a espaços físicos. Para entender um pouco mais sobre este tema tão importante para a cadeia de alimentos e bebidas, o Especial Food Connection apresenta: ✔️Nathália Sifuentes, Consultora de Food Service do Grupo FCSI, parceiro da Fispal Food Service em “Fale com […]
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Investimento em profissionalização é chave para uma melhor reabertura
Uma das estratégias para enfrentar os desafios da retomada do mercado é a profissionalização da equipe. Neste episódio, você confere o que profissionais do mercado de alimentação fora do lar têm a dizer sobre a importância de uma equipe 100% preparada para a transformação do trabalho na cozinha e salão. Confira! – André Otero, chef […]
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Higiene e segurança para a cadeia alimentícia
Atualizar os protocolos de higiene e segurança na cadeia alimentícia é fundamental para este momento em que estamos vivendo – seja na indústria ou no food service. Desta forma, você garante uma produção mais segura para a sua equipe e seus clientes. Para saber um pouco mais sobre como é possível elevar o nível de […]
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Cozinha de restaurante: desafios do distanciamento durante o preparo
Chefs de restaurantes de todo o Brasil estão com o desafio de continuar preparando pratos de qualidade sem perder produtividade e ainda assegurar toda a equipe – sempre respeitando as orientações de distanciamento social.
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White Paper: Marketing digital para a indústria durante e pós-COVID
Os tempos em que vivemos com o impacto da Covid-19 fizeram com que negócios de todos os tipos tivessem de se adaptar. Para a indústria alimentícia, o momento também é sensível. Nesse cenário, adotar ou amadurecer uma estratégia de marketing digital se torna ainda mais importante. O comportamento do consumidor moderno é cada vez mais voltado […]