Food Service
O clima virou item obrigatório no cardápio da gestão
Redação TecnoCarne
Redação
Redação TecnoCarne
Redação
Acompanhe as novidades do setor de proteína animal. Canal de conteúdo oficial da Tecnocarne.
-
EmbalagensDescubra 6 vantagens da embalagem de isopor (EPS) na proteção de alimentos
-
Proteína AnimalSous-vide: benefícios e riscos para a indústria frigorífica
-
AlimentosComo a Marfrig alcançou o status de uma das melhores empresas do Brasil com práticas ESG
-
Proteína AnimalConsumo de frango no Brasil: quais os desafios para o setor nos próximos anos
-
![[Ebook] Tendências em proteína animal para 2024 e depois](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2023/12/INF_Carne_Ebook_Tendencias_Proteina_Animal_2024.jpg)
Alimentos[Ebook] Tendências em proteína animal para 2024 e depois
Bem-estar animal, novos mercados, proteína de inseto e de laboratório e outros; como a indústria pretende ampliar faturamento e atender metas de sustentabilidade
-
Proteína AnimalCarnes nobres para churrasco: desafios que seu frigorífico deve vencer para sobressair na indústria
Saiba quais são os principais desafios enfrentados pelos frigoríficos para produzir e comercializar carnes nobres para churrasco, um segmento que cresce cada vez mais no Brasil.
-
Embalagens7 coisas que você precisa saber para reduzir custos com embalagem
Sejam ambientais ou financeiros, os custos com embalagem são um dos mais importantes da indústria de alimentos; a diretora do Ital traz alguns pontos para reduzir esse passivo
-
ESGEmbalagens para carnes: soluções de destaque no mercado
Confira as inovações de destaque e entenda o aumento da importância das embalagens em um cenário em que o cliente já não enxerga diferença entre o invólucro e seu conteúdo
-
Indústria A&BO que é carne halal? Entenda o crescimento do mercado halal no Brasil
Carne halal é preparada com respeito aos preceitos islâmicos, garantindo qualidade e pureza. O processo inclui abate ético, higiene rigorosa e certificação que assegura a confiança dos consumidores. É mais que uma regra religiosa, é um padrão de excelência. Saiba mais.