Redação TecnoCarne

Proteína Animal
Consumo de frango no Brasil: quais os desafios para o setor nos próximos anos

O mercado de aves no Brasil é muito forte, mas a indústria deve se atentar às novas tendências, comportamentos e preferências para manter sua grande relevância.

Indústria A&B
O que é carne halal? Entenda o crescimento do mercado halal no Brasil

Carne halal é preparada com respeito aos preceitos islâmicos, garantindo qualidade e pureza. O processo inclui abate ético, higiene rigorosa e certificação que assegura a confiança dos consumidores. É mais que uma regra religiosa, é um padrão de excelência. Saiba mais.
Alimentos
IA e automação em frigoríficos, do corte à paletização

Confira como gigantes da tecnologia tem utilizados as novas ferramentas no aprimoramento da cadeia de carne dentro dos frigoríficos, do corte ao envase
Embalagens
Carnes: soluções em sustentabilidade, da indústria ao pós-consumo

Confira as soluções de software, hardware e produtos para sustentabilidade ao longo da cadeia de proteína animal
Proteína Animal
Automatização de frigoríficos favorece higiene e eficiência

Yaskawa e Stäubli contam como atuam para aumentar a produtividade e reduzir a exposição a contaminação nos maiores frigoríficos do mundo
Alimentos
[Ebook] Inspeção de alimentos e autocontrole: O novo papel da iniciativa privada no controle de qualidade

Especialistas do MAPA explicam as novas exigências relacionadas à iniciativa privada no papel de inspeção e autocontrole do setor de alimentos, em especial, da produção de carne.