Redação TecnoCarne

Embalagens
7 coisas que você precisa saber para reduzir custos com embalagem

Sejam ambientais ou financeiros, os custos com embalagem são um dos mais importantes da indústria de alimentos; a diretora do Ital traz alguns pontos para reduzir esse passivo

Proteína Animal
Automatização de frigoríficos favorece higiene e eficiência

Yaskawa e Stäubli contam como atuam para aumentar a produtividade e reduzir a exposição a contaminação nos maiores frigoríficos do mundo
Alimentos
[Ebook] Inspeção de alimentos e autocontrole: O novo papel da iniciativa privada no controle de qualidade

Especialistas do MAPA explicam as novas exigências relacionadas à iniciativa privada no papel de inspeção e autocontrole do setor de alimentos, em especial, da produção de carne.
Indústria A&B
Conheça os softwares que vão mudar a indústria de alimentos e bebidas

A Fispal Tecnologia e TecnoCarne 2023 reuniram soluções em softwares que vão mudar a produção de alimentos e bebidas; saiba mais
Indústria A&B
Como detectar contaminantes metálicos na linha de produção de alimentos

No peso certo e sem pedacinhos de metais: checkweighters e detectores de metais garantem a integridade do alimento na linha de produção
Alimentos
Insensibilização de aves: cuba de imersão e outras técnicas para pequenos e médios frigoríficos

Descubra as técnicas de insensibilização de aves mais eficientes para pequenos e médios frigoríficos; conheça os métodos, requisitos e boas práticas nesse processo.