Redação Fispal Food Service

Food Service
Do público certo à operação eficiente: o caminho para lucrar mais no food service

Para donos de bares e restaurantes, definir o público-alvo é a chave para otimizar investimentos, fidelizar clientes e se destacar no mercado.

Food Service
Delivery de cafeteria: saiba como montar e veja dicas de receitas para cardápio

Um delivery de cafeteria precisa de operação ágil, receitas que funcionem fora da loja e embalagens seguras.
Food Service
Tendências de cardápios: o crescimento da alimentação funcional no food service

Opções keto, veganas, vegetarianas, sem glúten e sem lactose estão entre as principais tendências de cardápios em restaurantes.
Food Service
84% das franquias de alimentação registraram crescimento em 2024

Pesquisa da ABF-Galunion revela cenário positivo para franquias de alimentação, com crescimento nas unidades e no faturamento.
Consumo
Morango do amor e a reinvenção de alimentos tradicionais em períodos sazonais

O morango do amor viralizou e mostrou como a reinvenção de doces típicos brasileiros pode se transformar em produtos altamente desejados e rentáveis.
Food Service
Dark kitchens empregam homens e máquinas na gestão do estoque

CEO da Tastefy, Victor Abreu explica como a rede de dark kitchens faz a automatização do estoque e combina a solução com trabalho humano