Redação Fispal Food Service

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Redes sociais como ingrediente estratégico no branding gastronômico

Na Fispal Food Service 2025, fundadora da Food-se mostra como transformar perfis no Instagram, TikTok e LinkedIn em vitrines vivas para negócios de alimentação.

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Do boteco à gestão de equipes: especialista em operações de food service visita São Luís e Belém em busca de sabores e boas práticas

Especialista em gestão de pessoas e processos operacionais em bares e restaurantes amplia sua pesquisa para o Norte do Brasil, onde analisa os desafios para implantar uma cultura organizacional sólida, engajar equipes e alcançar maior eficiência operacional, além de degustar, avaliar e mapear pratos com alto índice de aprovação em São Luís e Belém.
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Fispal Food Service: automação reduz escassez de mão de obra e aumenta lucro [Ebook]

Fispal Food Service 2025 mostrou como iniciativas em automação e outras tecnologias têm contribuído para contornar alguns dos problemas do setor e aumentar a rentabilidade
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Como uma big tech brasileira tem usado IA para impulsionar o food service

A democratização do uso da inteligência artificial não vai acontecer como nos filmes, com robôs levando cafés e pratos até a mesa do cliente enquanto os humanos ficam no balcão e na cozinha atendendo. Talvez esse seja um passo mais à frente. O uso massivo da IA no setor de food service virá ao mercado […]
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TOTVS: automação eficiente exige fugir de bugigangas e treinar o time [Entrevista]

Diretor de Food da TOTVS, Claudio Cordeiro diz como restaurantes, bares e afins devem utilizar a automação para evitar gastos desnecessários e demissões sem sentido
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Como superar a crise de mão de obra no food service?

Em palestra na Fispal, Fábio Costa, do Mundo Food Service, destacou como automação, IA e gestão de pessoas podem mitigar os desafios operacionais do setor