Redação FiSA

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[E-BOOK] O futuro do shelf life

Um dos maiores desafios da indústria é a extensão do shelf life sem perda de qualidade ou atributos fundamentais dos produtos. Saiba mais neste material especial!

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Tendências para o mercado de confeitos

Levantamento mostra quais são os sabores que vão conquistar o público infantil
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Desafios da saudabilidade alimentar no desenvolvimento de produtos

Com a pandemia, a saudabilidade alimentar se tornou um elemento ainda mais importante a ser considerado no desenvolvimento de produtos.
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Desafios da redução de açúcar na linha infantil de produtos

Cada vez mais, os níveis de consumo de açúcar tornam-se ponto de atenção e cuidado por parte da sociedade e da Organização Mundial da Saúde. Atenta a esse cenário e ciente de sua responsabilidade como empresa do setor de alimentos e bebidas, a Vigor iniciou um processo de redução do açúcar adicionado em sua linha de […]
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Halloween já tem espaço no mercado nacional e impulsiona setor de balas e gomas

Indústria começa a se preparar para data com até seis meses de antecedência para atender a demanda dos consumidores
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Como oferecer mais sabor e textura para o seu consumidor

Sabor e textura são essenciais para a experiência multissensorial do consumidor. Por isso, devem ser preocupação no lançamento ou reformulação de produtos.