Redação FiSA

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Sustentabilidade na pesca selvagem garante ingrediente certificado

Colágeno obtido a partir de pesca selvagem sustentável, que permite a reprodução saudável dos peixes, não prejudica outras espécies e o habitat marinho.

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As possibilidades dos ingredientes plant-based para a indústria

Os produtos à base de plantas estão em franca ascensão. Confira mais sobre as oportunidades do segmento.
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O evento digital Trends to Watch abordou o futuro do alimento no Brasil; assista

Confira quais foram os temas centrais do evento que fechou a agenda de 2021 da Food ingredients South America.
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Ingredientes transgênicos: mitos e verdades

Os produtos transgênicos são aqueles que passaram por alterações no seu material genético, por meio da inserção de genes de outros organismos, ou que possuem algum componente que passou por esse processo. Saiba mais!
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Suplementação esportiva: o que saber sobre o tema

Você sabe o que é, como funciona e quais são as novidades no cenário da suplementação esportiva? Aprenda mais sobre o assunto.
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Como usar as novas tecnologias no mercado de ingredientes?

Em um setor dinâmico que enfrenta alta competitividade e exigência por inovações, as novas tecnologias de ingredientes recebem cada vez mais destaque.