Redação FiSA

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BRF aumenta oferta de carnes com carne cultivada

Uma das maiores produtoras mundiais de carne irá produzir e distribuir carne cultivada no Brasil por meio de uma parceria com a Aleph Farms. O que isso significa para o tradicional setor de carnes do país?

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Como oferecer mais sabor e textura para o seu consumidor

Sabor e textura são essenciais para a experiência multissensorial do consumidor. Por isso, devem ser preocupação no lançamento ou reformulação de produtos.
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Processos de inovação para o mercado de ingredientes

A tecnologia pode ser uma grande aliada dos processos de inovação na indústria de ingredientes. Veja exemplos e insights.
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Entenda a importância do ingrediente de qualidade para a formulação de produto

Descubra mais sobre os impactos da utilização de ingrediente de qualidade para a formulação de alimentos e bebidas.
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Fique atento às novas regras sobre a rotulagem nutricional

Foi aprovada a nova norma sobre a rotulagem nutricional de alimentos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A medida melhora a clareza e a legibilidade das informações nutricionais presentes no rótulo dos alimentos e visa auxiliar o consumidor a realizar escolhas alimentares mais conscientes.  “Com a nova regra, os consumidores terão mais facilidade para […]
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Como a indústria de ingredientes contribui para os processos de inovação

Conheça os benefícios da colaboração entre indústria de ingredientes e de alimentos