Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
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Alimentação fora do lar é porta de entrada para o primeiro emprego
Fernando Blower, diretor da ANR, fala sobre as oportunidades para jovens no setor que mais emprega no Brasil
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Equador propõe substituir seu esquema de rotulagem frontal de alimentos
A proposta alinharia o Equador a outros 7 países latino-americanos que usam octógonos pretos e brancos como alerta
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O sonho de abrir um negócio de alimentação
Quais os principais pontos a serem observados ao idealizar um novo negócio de food service? A especialista Carol Bortoleto traz 4 aspectos importantes.
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Inovação na indústria de alimentos: conheça os vencedores do Fi Awards
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Glúten: entenda o componente polêmico da alimentação saudável
O glúten é um composto de proteínas formado por prolaminas e glutaminas, que se juntam ao amido no endosperma das sementes de diversos cereais.
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Design Experience: Aquário da Inovação na FiSA 2023 resolve um dos maiores desafios do setor
Em parceria exclusiva com a Ensaio – Laboratório de Inovação, grandes players do mercado se reuniram para participar de um Design Sprint e resolver um dos desafios do setor de Bebidas, Alimentos e Ingredientes