Artigos

O caso da Challenger e o Pensamento Científico

O acidente com o ônibus espacial Challenger, que em janeiro completa 34 anos, confirma a importância do cientista de dados nas organizações

Perspectivas do mercado de sorveterias para 2020

Entrevistamos o presidente da ABIS, que apresentou perspectivas do mercado de sorveterias para 2020. Confira!
Retrospectiva 2019: confira os temas mais comentados sobre o mercado de alimentação fora do lar

As matérias mais lidas durante todo o ano de 2019 na Fispal Food Digital.
Como cuidar da cozinha do seu estabelecimento

Trabalhar no mercado de alimentação fora do lar requer diversos cuidados, principalmente com a cozinha. Desde a escolha do layout correto, o gestor deve contar com uma equipe capacitada para executar os pratos e oferecer um atendimento de primeira. Confira a nossa galeria com algumas dicas que vão te ajudar a potencializar os cuidados e […]
O que estará em alta no mercado de alimentação fora do lar

O mercado de alimentação fora do lar tem sido uma boa opção de negócio. Segundo relatório da Kantar Worldpanel, o brasileiro gasta em média R$ 750 por ano com comidas e bebidas fora de casa. Para que você tenha sucesso no ramo de alimentação, confira agora quais os segmentos que estão em alta e prometem crescer […]
White Paper: Desafios logísticos na indústria de alimentos e bebidas

Uma logística eficiente precisa entregar o produto certo no local certo, pelo custo mais baixo e no menor tempo possível, E, para tanto, é preciso cumprir com todas as leis, superar eventuais problemas e desafios e otimizar o máximo possível toda a cadeia.
Automação na indústria de laticínios já é realidade

A automação na indústria de laticínios é uma medida de suma importância. Afinal, ela para otimizar e aumentar a qualidade e a segurança das produções.