Food Service
Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Indústria A&B
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Cardápio digital ou físico: preferência divide a opinião do consumidor
A pesquisa ‘O Futuro do Food Service’, sobre os novos hábitos do consumidor, mostra que a aceitação do cardápio digital é de 47% e releva os motivos.
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Confira o que aconteceu no evento digital ‘O Futuro do Food Service’
O evento 100% digital da Fispal Food Service apresentou a pesquisa inédita ‘O Futuro do Food Service’, sobre as novas tendências de consumo no pós-pandemia.
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Alta dos alimentos: reajustar preços ou diminuir porções?
O encarecimento do ingrediente trouxe um dilema aos estabelecimentos: aumentar o valor dos pratos ou diminuir a porção? Saiba a opinião do consumidor.
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Ingredientes transgênicos: mitos e verdades
Os produtos transgênicos são aqueles que passaram por alterações no seu material genético, por meio da inserção de genes de outros organismos, ou que possuem algum componente que passou por esse processo. Saiba mais!
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O que o consumidor considera uma boa experiência no food service
A pesquisa ‘O Futuro do Food Service’ revela os critérios do cliente para uma boa experiência nos estabelecimentos. Saiba como aperfeiçoar seu serviço.
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Conheça as inovações que aceleram a produção de proteína animal
Inovações tecnológicas prometem revolucionar e acelerar a produção de proteína animal, permitindo maior produtividade e segurança alimentar.
