Food Service
Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Indústria A&B
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Consumo de marmita cresce com os novos hábitos dos brasileiros
Segundo a pesquisa O Futuro do Food Service, 41,6% dos entrevistados relatam que aumentaram o consumo de marmita durante a pandemia.
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O cenário das foodtechs para o pós-pandemia
O futuro das foodtechs é dos mais animadores; confira as principais tendências do segmento.
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Novidades em alimentos integrais e oportunidades do setor
Os alimentos integrais são aqueles produzidos com grão e cereais que não foram refinados, mantendo assim os seus nutrientes presentes em especial nas cascas e películas protetoras, tornado-os mais saudáveis. Saiba mais!
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Principais tendências na produção de carne suína
A produção de carne suína é dinâmica e exige atenção do suinocultor. Por isso, conhecer as principais tendências e inovações é essencial.
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Como experiências virtuais de compra influenciam as embalagens
Ao apontar o celular para produtos em diversas categorias, já é possível ter acesso a conteúdos virtuais mapeados na embalagem através da Realidade Aumentada.
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As possibilidades dos ingredientes plant-based para a indústria
Os produtos à base de plantas estão em franca ascensão. Confira mais sobre as oportunidades do segmento.
