Os investimentos em novos processos têm ganhado cada vez mais importância na indústria de alimentos e bebidas, impulsionados pela necessidade de aumentar a eficiência, reduzir custos, atender às exigências regulatórias e responder às mudanças no comportamento dos consumidores.
Uma realidade bem visível durante a Fispal Tecnologia, onde expositores apresentaram suas novidades para as indústrias do Brasil e do exterior.
Sediada em Garibaldi (RS), a Águia Inox apresentou suas soluções sob medida que atendem aos mais altos padrões de segurança, rastreabilidade e normativas técnicas, segundo Bianca Emer, analista de Marketing.
“As nossas principais soluções envolvem equipamentos de processo e reatores como sistemas de agitação, homogeneização e controle térmico, validados para operações críticas e laticínios”. A empresa também apresentou seus sistemas integrados e de infraestrutura.
Já a Anysort, segundo seu gerente de Marketing, José Adauto de Andrade Júnior, aposta em soluções para grãos, minérios e alimentos congelados ou úmidos.
“Nossos sistemas têm a Inteligência Artificial integrada, possibilitando retirar imperfeições e pragas de grãos como milho, café, arroz. Nossa IA é a mais evoluída do mercado, sendo capaz de eliminar defeitos com 99,9% de eficiência se houver até 15% de comprometimento, mantendo a capacidade máxima de produção. Acima disso, o processo fica um pouco mais lento, mas também é eficiente”, afirma.
