Ingredientes
México aprova alterações no regulamento de aditivos alimentares
Bebidas
-
A Circularidade do Vidro
Iniciativa que envolve empresas, Universidades e instituições no geral tem por propósito o aumento da captação e reciclagem de embalagens de vidro no Brasil
-
FAO/OMS revisa a lista de alergênicos alimentares do Codex Alimentarius
Comitê de Especialistas determina que apenas alimentos ou ingredientes que causam hipersensibilidade imunomediada devem ser incluídos na lista; saiba mais
-
O que o consumidor espera de um café ao frequentar um restaurante?
Pesquisa O Futuro do Food Service aponta os fatores mais importantes para o consumidor na hora de tomar café fora de casa; confira
-
Tendências no consumo de laticínios e comunicação com o consumidor
O consumo de lácteos e laticínios em 2024 reflete uma mudança no perfil de consumo dos brasileiros. Com o crescimento, estima-se que o mercado alcance o valor de 759 bilhões de dólares até 2029. Confira tendências em alta e como se adaptar às novas demandas. A indústria de laticínios está passando por uma transformação significativa. […]
-
Laticínios: Instabilidade no preço do leite exige inovação por parte da indústria
A indústria de laticínios precisa aprimorar a comunicação, apostar em novas categorias e no valor agregado para os consumidores, cada vez mais exigentes. Saiba como enfrentar essa crise.
-
A nova agenda da Anvisa e atualizações: o que está por vir?
A Agenda Regulatória da Anvisa sofre revisões anuais para atualizar as prioridades, garantindo um planejamento eficaz para os setores e consumidores. Saiba o que é esperado para o próximo ano.
