Bebidas

Consumo de café: pesquisa revela hábitos e preferências do brasileiro

ABIC lança pesquisa realizada entre 2019 e 2023 que mostra a evolução do consumo de café no Brasil

Novidades em produtos para cafeterias apontam para inovação na experiência do cliente

Máquinas multibebidas, técnicas gourmet e personalização; veja os destaques da Fispal Food Service para cafeterias
[Ebook] Mercado cervejeiro: novos sabores, tecnologias e outras tendências

Entenda o que pequenas, médias e grandes cervejarias têm desenvolvido no quesito sabor e aroma, além de novas tendências relacionados à produção, comunicação e operação do negócio
Ingredientes funcionais: o papel do setor no desenvolvimento de produtos que promovem a saúde e o bem-estar

Responsáveis por produzir efeitos saudáveis mais específicos ao corpo humano, os ingredientes funcionais geram impactos positivos na saúde e na indústria alimentícia. O mercado global de ingredientes funcionais já foi avaliado em mais de 60 bilhões de dólares.
Indústria 4.0: automação na fabricação de cervejas

Conheça alguns dos equipamentos presentes na Fispal Tecnologia. O evento reuniu soluções inovadoras para o mercado de bebidas
Cervejas artesanais que surpreendem, da clássica pilsen a fabricações com zimbro e umburana

Conheça as inovações no uso de ingredientes e processos de produção em cervejarias artesanais
Erva mate: Uma visão inovadora sobre um ingrediente tradicional

Conheça o trabalho de pesquisa sobre erva mate da Inovamate pelo olhar da CEO Ariana Maia, que estará na FiSA participando do Women’s Breakfast e Summit Future of Nutrition