Bebidas

Possibilidade de aproveitamento do lúpulo residual do processo de dry-hopping

Estudo mostra que o lúpulo residual possui quantidades significativas de óleos, resinas e polifenóis, sugerindo a possibilidade do seu uso posterior na fabricação de cervejas menos lupuladas.

Bebidas Não Alcoólicas: mercado em alta ganha Anuário do MAPA

Documento tem como base os dados de 2023 e traz análise sobre produção, consumo, exportação e geração de empregos no setor de bebidas não alcoólicas.
Consumo de água mineral no Brasil: um panorama sobre tendências e novidades

O consumo de água mineral no Brasil está em crescimento significativo, impulsionado por fatores como ondas de calor, benefícios à saúde e a substituição de bebidas adoçadas. Confira as principais tendências que estão moldando o futuro do setor. Nos últimos anos, o consumo de água mineral no Brasil tem apresentado um crescimento significativo, refletindo uma […]
Embalagem longa vida, envase asséptico e processos térmicos: democratização na indústria de alimentos e bebidas

Há menos de um século foi possível observar uma evolução, com técnicas e instrumentos que a Humanidade buscou por muitos anos
Conheça bebidas esportivas: entenda como são feitas, tipos e tendências

As bebidas esportivas são projetadas para ajudar atletas na hidratação, fornecimento de energia e melhoria do desempenho físico. A demanda por saúde e bem-estar faz esse nicho crescer cada vez mais no Brasil e pelo mundo. Conheça tipos e entenda como se adaptar às tendências do mercado. Nos últimos anos, as bebidas esportivas ganharam destaque […]
Embalagens longa vida: o que explica o sucesso de uma indústria septuagenária?

Criada em 1951, a embalagem longa vida evoluiu, ganhou novos formatos, tamanhos e funcionalidades, como tampas e canudos; saiba mais neste artigo da Tetra Pak
Honduras proíbe bebidas energéticas para menores de 18 anos

O país da América Central emite regulamentos para bebidas energéticas, proibindo o consumo a menores e restringindo os locais de vendas