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Como fazer o transporte de pescados frescos corretamente
Bebidas
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Café Árabe: parte essencial da tradição do Oriente Médio
A cultura do café árabe é marcada por hospitalidade e rituais sociais. Conheça o Qahwa, seus ingredientes e preparos.
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Tendências em bebidas não alcoólicas: 7 novidades para conhecer e se inspirar
Entre as tendências em bebidas não alcoólicas destacam-se sodas artesanais, kombuchas, mocktails, bebidas à base de plantas, chás funcionais, águas saborizadas naturais e energéticos sem açúcar.
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Bebidas não alcoólicas crescem até no carnaval com impulso da geração Z
Bebidas alcoólicas também tiveram mais vendas, o que demonstra que houve uma melhora generalizada no consumo durante o carnaval de 2025
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Cerveja sem álcool: crescimento do mercado e oportunidades
O mercado brasileiro de cerveja sem álcool cresceu mais de 400% em seis anos e segue conquistando consumidores que buscam opções saudáveis.
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Cafés funcionais: benefícios e tendências para cafeterias e food service
Os cafés funcionais são bebidas com ingredientes que melhoram o foco, reduzem o estresse e promovem o bem-estar geral.
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Possibilidade de aproveitamento do lúpulo residual do processo de dry-hopping
Estudo mostra que o lúpulo residual possui quantidades significativas de óleos, resinas e polifenóis, sugerindo a possibilidade do seu uso posterior na fabricação de cervejas menos lupuladas.