Tecnologia

Invólucros para linguiças e embutidos: como escolher a melhor opção

Da tripa natural aos invólucros mecânicos: entenda as diferenças e saiba como a embalagem correta impacta a produtividade, o shelf-life e a qualidade do seu produto.

Setor de alimentos e bebidas impulsiona negócios para pequenas empresas

Entender o que o cliente quer, seus hábitos e comportamentos pode ser um dos segredos para ter um negócio de sucesso, sobretudo no setor de alimentos e bebidas. Pelo menos é o que indica um levantamento feito pelo Sebrae, com base no perfil de novas empresas abertas em anos anteriores e no comportamento da economia […]
Autoprodução e cogeração de energia: por que investir?

Diante dos altos custos do setor elétrico e da preocupação com o aquecimento global, as indústrias voltam-se cada vez mais para soluções alternativas de energia elétrica que proporcionem mais economia e qualidade, além de segurança no fornecimento contra o iminente risco de “apagão”. Nesse cenário, a autoprodução de energia surge como a melhor solução para atender a necessidade […]
Benefícios da nanotecnologia para a indústria de alimentos no Brasil

Em um cenário no qual a preocupação com a segurança e a qualidade dos alimentos oferecidos ao consumidor ganha cada vez mais força é de se imaginar que a revolução tecnológica que vivenciamos atualmente também seja devidamente explorada pela indústria de alimentos para atender às suas necessidades. Nesse contexto, não podemos deixar de falar da nanotecnologia, uma […]
Tecnologias aplicadas nos processos produtivos da Indústria 4.0

A quantidade de inovações que foram desenvolvidas a partir da terceira etapa da Revolução Industrial estabelecida entre os séculos XX e XXI impressiona, mas não tanto quanto as possibilidades que se apresentam agora com as tecnologias aplicadas aos processos produtivos da Indústria 4.0 – conceito com impacto em toda a economia, na produção, nas formas […]
Metodologia para Design Thinking: Aplicação na Indústria Alimentícia

As etapas de design thinking quando bem aplicadas podem trazer benefícios positivos para a sua indústria de alimentos.
Conheça mais sobre o potencial da automação em abatedouros

A Indústria 4.0, também conhecida como a 4ª Revolução Industrial, é o termo utilizado para se referir à grande revolução do trabalho que está acontecendo em praticamente todos os segmentos da indústria, como agricultura, prestação de serviços e produção de tecnologias. Para aqueles que ainda não estão familiarizados com o termo, a Indústria 4.0 engloba […]