Tecnologia

Você sabe quais erros que afetam o rendimento da carcaça?

O rendimento da carcaça tem impacto direto na cadeira produtiva e – consequentemente – no faturamento dos estabelecimentos responsáveis pela sua produção. Em conversa com a Marfrig, a empresa lista os quatro erros mais comuns na produção; vários processos relacionados à pesagem que, se não observadas, têm a capacidade de gerar grandes diferenças entre o resultado […]

Como adotar Inteligência Artificial e Machine Learning para inovar

Nos últimos anos, a indústria de alimentos e bebidas passou por grande crescimento – no Brasil, esse setor responde por parte significativa do PIB. O aumento da população e a segmentação de suas demandas são fatores determinantes para esse incremento. De acordo com a engenheira de alimentos da Universidade Estadual de Campinas, Aline Lemos, tecnologias como […]
Vantagens da rastreabilidade para a indústria de alimentos e bebidas

Já imaginou se a sua indústria recebesse um feedback do consumidor final ou não precisasse passar pelas burocráticas informações dos distribuidores? Afinal, o novo perfil de consumidores brasileiros não é mais formado preponderantemente por pessoas fiéis a determinadas marcas, lojas ou produtos. O novo consumidor faz pesquisa online para garantir o melhor custo-benefício e ter […]
Conheça o perfil do gestor da Indústria 4.0

Uma pesquisa da consultoria Roland Berger estima que, nos próximos 20 anos, haverá a escassez de mais de 200 milhões de trabalhadores qualificados no mundo. Um dos motivos, conforme esse levantamento, é a necessidade cada vez maior de uma mão de obra qualificada. Isso se deve a uma mudança de perfil, tanto do gestor quanto do […]
Desenvolva produtos de alto valor agregado com reciclagem animal

Brasil é um grande produtor de carne. Em razão disso, nossas indústrias geram grande volume de partes não consumidas pelo homem. E se não houvesse a reciclagem animal? O que seria feito com esses produtos? Para onde iriam? Possivelmente, os destinos seriam os aterros, gerando gás metano, chorume e atraindo pragas e demandando novos custos […]
Confira técnicas inovadoras de segurança alimentar

Quer saber mais sobre soluções a favor da segurança alimentar para a indústria de alimentos e bebidas? Veja mais informações no vídeo animação desenvolvido pela Fispal Digital!
Vantagens da automação para a indústria

A automação da indústria é o caminho para aquelas empresas que querem se tornar mais competitivas no mercado e também melhorar o processo de fabricação de seus produtos. Isso acontece devido ao fato de as máquinas serem grandes aliadas do avanço tecnológico e da informática, além de conseguirem executar mais rapidamente e de forma mais […]