trigo

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Investimentos em tecnologia favorecem a produtividade

Em 2018, ampliando a série histórica dos balanços anuais do setor, a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) pesquisou a taxa de extração de farinha de 160 moinhos, dos quais 145 moinhos de trigo prestaram informações. A média nacional foi de 75,9%. Este é o volume de farinha obtida do total de trigo processado. […]