Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Tendências
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EspecialistasTendências do food service para 2025: Um panorama profundo
Em 2025, o food service será moldado por tendências transformadoras: tecnologias imersivas, sustentabilidade real, novos modelos de negócio e a reinvenção da gestão de pessoas.
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ArtigosRelatório NutriConnection traz as tendências de alimentação saudável para 2023
Conheça as principais tendências da indústria de alimentos, do mundo corporativo e da sociedade. Tenha acesso ao relatório completo e inscreva-se no Q&A com especialistas da NutriConnection.
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Artigos6 principais tendências para o mercado de alimentação fora do lar em 2021
Já sabe quais são as tendências para o mercado de alimentação fora do lar em 2021? Confira agora!
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ArtigosTendências para o mercado de sorvetes
Para quem empreende na área, saber sobre as tendências do mercado de sorvete no ano que está iniciando é importante para nortear o seu negócio.
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EmpreendedorismoDescubra como será o consumidor do futuro
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MercadoInovação e tendência na indústria de alimentos
Alexandre Novachi, da ABIA (Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos), fala sobre inovações e tendências na indústria de alimentos. A entrevista foi concedida durante a Fispal Tecnologia 2019, confira!
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Food ServiceAlimentação Grab and Go: como essa tendência pode aumentar seu lucro
Praticidade, flexibilidade e rapidez. Com esses três pilares, a alimentação grab and go tem ganhado cada vez mais espaço no mercado brasileiro. Consolidada fora do país, o conceito torna o processo de compra de alimentos e bebidas mais simples e barato para o investidor. Tema da palestra de Renata Teixeira, Diretora Comercial Bullguer, e João […]
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TecnologiaComo melhorar a produção industrial de alimentos e bebidas
A indústria de alimentos e bebidas está em crescimento e evolução constante. Mesmo durante épocas de crise, como a que estamos vivendo, o setor se mantém aquecido no Brasil. Nesse cenário, também começarmos a ver as movimentações em direção à Indústria 4.0. Afinal, ela dispõe de uma série de tecnologias e mudanças que vão colaborar […]
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EmpreendedorismoComo inserir tendências de alimentos e bebidas no seu estabelecimento
Recentemente, a Mintel, agência de inteligência de mercado, publicou um documento que apresenta as cinco tendências que vão impactar o mercado mundial de alimentos, tanto para a indústria de alimentos e bebidas como para os estabelecimentos de alimentação fora do lar. São 41 páginas que trazem uma perspectiva do cenário de alimentos e bebidas, com […]
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Novos NegóciosConheça as 3 principais tendências de alimentação fora do lar
O setor de alimentação fora do lar, também chamado de Food Service, vem se adaptando cada vez mais ao agitado estilo da vida moderna. Tal mudança consiste na venda de alimentos e bebidas já prontos que podem ser consumidos dentro do próprio estabelecimento ou em outros locais, como a própria residência do consumidor. Assim como ocorre com […]