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Alimentos

Tendências de sabores para 2023: saiba o que estará em na alta indústria alimentícia

Os sabores que estão em alta nesse momento surgiram a partir de outras tendências fortes, como a sustentabilidade; confira!

Proteína Animal

Tendências quanto à segurança alimentar na produção de carnes e produtos cárneos

Saiba como frigoríficos e demais empresas do setor podem retardar os efeitos negativos que comprometem a qualidade do produto, garantindo longevidade e sabor

Artigos

Como a tecnologia 5G pode impactar a indústria alimentícia em 2023

Avanços na conectividade deve ganhar força nos próximos anos, quando o 5G abrangir todo o Brasil; confira as tendências em novas tecnologias

Ingredientes

Tendências e perspectivas para o mercado de proteínas alternativas em 2023

As proteínas alternativas tendem a ganhar cada vez mais espaço na mesa do consumidor; veja tendências e o que falta para popularização desse tipo de alimento

Artigos

Pós-bióticos são promissores para criar alimentos funcionais

Indústria de alimentos começa a explorar potencial saudável da alternativa fermentada, no entanto ainda falta regulação sobre o termo.

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Tendências para o mercado de ingredientes em 2022

Neste material rico, quatro especialistas do setor falam sobre as tendências de consumo, novas tecnologias, insights do mercado e novidades na regulamentação em ingredientes. Faça o download gratuito!

Artigos

O cenário das foodtechs para o pós-pandemia

O futuro das foodtechs é dos mais animadores; confira as principais tendências do segmento.

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Tendências para o mercado de ingredientes

Descubra sobre tendências que deverão movimentar o mercado de ingredientes e trazer oportunidades para produtos alinhados aos novos desejos do consumidor.

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O que estará em alta no mercado de alimentação fora do lar

O mercado de alimentação fora do lar tem sido uma boa opção de negócio. Segundo relatório da Kantar Worldpanel, o brasileiro gasta em média R$ 750 por ano com comidas e bebidas fora de casa. Para que você tenha sucesso no ramo de alimentação, confira agora quais os segmentos que estão em alta e prometem crescer […]

Empreendedorismo

Grab and Go é tendência: entenda

Executivos do Bullger dão dicas sobre esta oportunidade para seu negócio.