Tecnologia

Food Service

Equipamentos para cozinha industrial: itens essenciais e inovações do mercado

Empresas de food service têm investido em soluções inteligentes que integram câmaras frias, fornos e fritadeiras a sistemas de gestão (ERP ou IoT).

Fispal Tecnologia

Automação de processos nos alimentos: o novo DNA da indústria alimentar

A automação de processos nos alimentos garante eficiência operacional, segurança alimentar e mais controle de qualidade na escala industrial.

Indústria A&B

Indústria de alimentos já percebe que IA pode ser aliada no ganho de eficiência

Fala é do presidente executivo da Abimapi, Claudio Zanão, ao comentar sobre uma tendência de democratização da inteligência artificial que beneficiará também PMEs

Especialistas

Como a Inteligência Artificial está transformando a indústria de alimentos: do algoritmo aos sentidos humanos

Por Carlos Eduardo Carvalho* O impacto da IA no posicionamento de produtos na indústria de alimentos Historicamente, a indústria de alimentos e bebidas investe quantias significativas em pesquisa e desenvolvimento (conhecido como P&D). Com a concorrência cada vez mais acirrada e os perfis de consumidores em constante transformação a cada nova geração, posicionar produtos blockbusters […]

Fispal Food Service

Transformação Digital no food service: Fispal traz foodtechs e um novo pavilhão de tecnologia [Entrevista]

Fernando Blower, diretor-executivo da ANR, fala sobre o Conexões FoodTechs, atração da Fispal Food Service que traz as últimas tendências em tecnologia para restaurantes.

Food Service

Totem de autoatendimento: como a tecnologia impacta o food service

Os totens de autoatendimento estão revolucionando o setor de food service proporcionando rapidez, eficiência e personalização na experiência do cliente.

Food Service

Pagamento por aproximação em bares e restaurantes cresce

Pesquisa mostra que consumidor vê pagamento por aproximação como eficiente e seguro

Bebidas

Indústria 4.0 leva personalização para empresas já automatizadas

Durante a Fispal Tecnologia, estudantes do Instituto Mauá apresentam braços robóticos fazendo café para mostrar a eficácia da Indústria 4.0.

Alimentos

Fórum TecnoCarne discute o futuro da indústria agropecuária

Ciclo de palestras abordará temas como a tendência e o comportamento no consumo de proteínas e a adaptação do agronegócio às diretrizes do COP 26

Artigos

Ingredientes transgênicos: mitos e verdades

Os produtos transgênicos são aqueles que passaram por alterações no seu material genético, por meio da inserção de genes de outros organismos, ou que possuem algum componente que passou por esse processo. Saiba mais!