Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
TecnoCarne
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Proteína AnimalBalcão de açougue: qual é a temperatura ideal para carnes expostas
Ajustar a temperatura adequada nos balcões de açougue é fundamental para garantir qualidade, segurança e lucratividade.
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AlimentosO que é Carne Carbono Neutro: conceito, principais benefícios e desafios para o setor
Carne Carbono Neutro é um conceito que envolve práticas sustentáveis na pecuária para neutralizar as emissões de carbono.
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AlimentosPortaria de bem-estar animal garantirá retorno aos frigoríficos, diz especialista
A afirmação é de Roberto Roça, médico veterinário, professor da Unesp Botucatu e um dos especialistas consultados para a produção da Portaria 365/2021
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AlimentosFórum TecnoCarne discute o futuro da indústria agropecuária
Ciclo de palestras abordará temas como a tendência e o comportamento no consumo de proteínas e a adaptação do agronegócio às diretrizes do COP 26
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Proteína AnimalTecnoCarne, maior feira do setor de proteína do Brasil, se une à Fispal Tecnologia
Objetivo é oferecer uma única plataforma de negócios para todo o mercado de alimentos, bebidas, proteínas e embalagens. Eventos acontecerão simultaneamente vão abordar temas como transformação digital e ESG
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AlimentosFispal Tecnologia e TecnoCarne juntas na maior plataforma de negócios para o setor A&B
Pela primeira vez, eventos acontecerão simultaneamente e de forma híbrida. ESG e transformação digital são dois dos temas que mobilizarão palestrantes e fornecedores.
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AlimentosO Warm Up Fispal Tecnologia & TecnoCarne abre a Jornada 2022
Conheça a Jornada Fispal Tecnologia & TecnoCarne 2022 e faça seu credenciamento gratuito na Plataforma Digital.
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AlimentosBoi soberano: a retomada mercadológica da carne brasileira
As indústrias frigoríficas, com o auxílio do Ministério da Agricultura, retomaram sua condição de preço no mercado da carne para exportação. Leia mais neste artigo de Marcio Cotini.
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AlimentosComo a realidade aumentada contribui com o mercado da carne
Em um mundo cada vez mais moderno, desenvolvido e tecnológico, a sociedade atual é apresentada a diferentes tipos de tecnologias todos os dias. Dentre essas possibilidades, a realidade aumentada é uma tecnologia que vem tendo diversos usos em variados mercados e segmentos. De fato, ela é um avanço muito representativo em vários setores, mas você sabia […]
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Novos NegóciosCenário e propostas da rotulagem de transgênicos no Brasil
Atualmente as embalagens de alimentos comercializados no Brasil precisam apresentar um selo triangular amarelo com a letra “T”. Isso indica que ali há alimento transgênico ou que tem em sua composição ingredientes com gene transgênico, além das espécies doadoras do gene. “Se eu identificar uma bactéria é assustador (ao consumidor), mas não estou ingerindo uma […]
