Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Segurança de Alimentos
-
Indústria A&BRecall de alimentos em 4 passos: como preparar e proteger sua marca
Um recall de alimentos exige resposta rápida, comunicação clara e processos bem estruturados. Saiba como reduzir riscos à saúde e à reputação da marca.
-
ArtigosSegurança Alimentar e Segurança de Alimentos
Entenda os conceitos de Food Security (Segurança Alimentar) e Food Safety (Segurança de Alimentos) neste artigo de Marco Amatti, consultor do FCSI
-
ArtigosSegurança dos alimentos: boas práticas para a sua indústria
Conheça algumas medidas de controle de qualidade e segurança dos alimentos que contribuem para cumprir com as normas e aumentar a competitividade no setor.
-
TecnologiaVantagens dos sistemas de raio-X na produção de alimentos
O raio-X na produção de alimentos é uma forma eficaz, confiável e certeira de identificar contaminantes físicos durante a produção. Não é à toa que a adoção desse tipo de sistema tem crescido entre as indústrias da área. Afinal, deixar esse tipo de problema passar em branco acarreta em grandes perdas para o negócio. Quer entender […]
-
TecnologiaRDC 14: entenda a importância das tecnologias de inspeção e qualidade
A evolução da tecnologia tem auxiliado em melhores formas de realizar a segurança dos alimentos – principalmente a cumprir as regras da RDC 14. Durante o debate “Gestão da Qualidade – Segurança de Alimentos: Tecnologias de Inspeção e Qualidade”, foram apresentadas as novas tecnologias em equipamentos de detecção de contaminantes para um maior controle de […]