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Embalagens

Descubra 6 vantagens da embalagem de isopor (EPS) na proteção de alimentos

A embalagem de isopor (EPS) é reconhecida por sua leveza e resistência, além de ser aliada na eficiência logística e sustentabilidade na indústria. Confira todas as vantagens do isopor reciclável para proteína animal.

Artigos

E se o hambúrguer que você come fosse feito de proteínas alternativas?

Saiba mais sobre a elaboração de produtos cárneos híbridos com farinhas de insetos comestíveis.

Indústria A&B

[E-BOOK] Inovações e novas tecnologias para otimizar a produção de carne

Mudanças tecnológicas continuam ocorrendo tanto na fazenda quanto no frigorífico. Veja como as inovações estão auxiliando a produção da carne no país.

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Inovação e novas tecnologias para produção de proteína animal

Veja quais são as principais inovações e tecnologias que o setor destinado à produção de proteína animal vem presenciando diante da maior automação.

Proteína Animal

Automação na indústria de carnes e seus benefícios para o setor

Saiba como o processo de automação na indústria de carnes trará benefícios para o setor, como maiores produtividades, redução de custos e escalabilidade.

Proteína Animal

Dicas para melhorar a produtividade na desossa industrial

A desossa agrega valor às carcaças e influencia custos e lucros. Saiba como otimizar processos para mais produtividade na indústria de carnes.

Proteína Animal

Certificação para frigoríficos: quais visam atender comunidades específicas?

Saiba quais são os tipos de certificação para frigoríficos que atendem comunidades específicas ou que atestem características específicas de produtos cárneos.

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[WHITE PAPER] Manual de higiene e segurança em frigoríficos

Considerando o cenário atual, é fundamental que frigoríficos voltem a sua atenção a questões de higienização buscando sempre o bem-estar dos consumidores e a qualidade dos produtos, afinal muitas vezes a contaminação de variados patógenos do alimento pode acontecer na indústria, que não realizou a correta higienização de suas instalações. Por essa razão, é extremamente […]

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Cuidados para a indústria escolher as embalagens para carne

Tecnologias desbravam os desafios do shelf life e experiência do consumidor.

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Segurança alimentar no processamento de carnes: Quais medidas adotar?

Saiba por que a indústria de processamento de carnes deve priorizar a segurança alimentar