pizzarias

Artigos

Conexão Pizza: espaço de palestras para empresários do setor durante a Fispal Food Service

Os empresários do setor de pizzarias poderão aproveitar mais de 15 palestras gratuitas no espaço da Apubra e Fornoflex durante a Fispal, de 11 a 14 de junho; saiba mais!

Artigos

Aplicando a experiência do cliente na pizzaria

Da pré-compra ao pós-compra: a experiência do cliente como uma jornada além do atendimento da venda. Veja 5 dicas da Apubra para aplicar na sua pizzaria e fidelizar os clientes. Nunca se falou tanto em experiência do cliente, onde as empresas procuram oferecer mais do que produtos; elas buscam construir um processo que impacte positivamente […]

Alimentos

Porcionamento de ingredientes: Por que fazer na sua pizzaria?

APUBRA destaca 6 motivos para o gestor de pizzaria implementar o porcionamento de ingredientes e ensina os melhores métodos para porcionar; saiba mais! O porcionamento de alimentos consiste em medir e dividir os ingredientes em porções para utilização na produção das pizzas. Dentre os benefícios dessa prática, destacam-se o controle de estoque, a padronização, a […]

Artigos

Mulheres à frente dos negócios: empreendedoras são responsáveis por 17,4% da gestão das pizzarias

Pesquisa da Apubra aponta a atuação de empreendedoras no setor e traz histórias de mulheres de diferentes gerações que conquistaram seu espaço neste disputado mercado

Alimentos

6 dicas de gestão para quem quer abrir ou fazer crescer sua pizzaria

Saiba o que é preciso para abrir e gerir uma pizzaria diante do aumento da competitividade, impulsionada pelo aumento no número de MEIs atuantes no setor.

Artigos

Planejamento de marketing para pizzarias: mais que promoção, uma visão estratégica

Neste artigo da Apubra, conheça o passo a passo para traçar um plano para divulgar sua pizzaria de forma eficaz e ser mais competitivo no mercado Em um mercado de pizzarias cada vez mais competitivo, o sucesso vai além do sabor impecável da massa e das coberturas, é essencial ser estratégico e para isso o […]

Empreendedorismo

MEIs aumentam competição no setor de pizzaria: como se destacar?

Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra, fala sobre aumento no número de pizzarias e o que pode ser feito para reduzir o nível de mortalidade dessas empresas  No cenário de expansão do empreendedorismo no Brasil, a Lei complementar nº. 123/2008, que regulamenta a atuação do microempreendedor individual (MEI), completa 15 anos em dezembro de 2023. Essa […]

Empreendedorismo

Dia do Pizzaiolo: conheça o perfil do profissional do setor

Pesquisa da Apubra revela quem são os investidores e os trabalhadores das pizzarias brasileiras, um mercado que reúne mais de 70 mil estabelecimentos.

Artigos

Embalagem para pizza: Mais que produto, entregando os conceitos da marca

Como começar a utilizar a embalagem para pizza como estratégia? Descubra neste artigo exclusivo da Apubra.

Fispal Food Service

Pizzarias: Tendência para fornos está no baixo consumo de energia e alta eficiência

Confira os lançamentos e soluções para pizzaria na Fispal Food Service; veja as novidades dos expositores