pizzarias

Fispal Food Service

Os segredos da fermentação e hidratação da massa de pizza

Workshop de método criado pelo Chef Wilson Ferreira reuniu grande público na Oficina da Pizza, durante a Fispal Food Service; confira!

Artigos

Tendências para o mercado de pizzaria

Durante a Fispal Food Service, a Apubra realizou o Conexão Pizza, com palestras de temas relevantes para o setor; saiba mais!

Empreendedorismo

Setor de panificação e pizzas é atração na abertura da Fispal Food Service

Além das muitas novidades dos expositores, a Oficina da Pizza e Levain Escola de Panificação e Confeitaria trouxeram informação com chefs renomados; confira!

Empreendedorismo

Fispal Food Service tem programação especial sobre pizza

O evento começa hoje na Expo Center Norte. Entre as atrações estão palestras, apresentação de novidades do setor e uma oficina com os mais renomados chefs pizzaiolos do Brasil.

Artigos

Migrando da operação para a gestão da pizzaria

Associação Pizzarias Unidas do Brasil traz 7 passos para migrar da operação para a gestão da pizzaria

Empreendedorismo

Pizza vegetariana: opções sem proteína ajudam a conquistar clientes

Especialistas ressaltam a importância do setor em se adaptar às novas demandas do mercado

Alimentos

Pizza: conheça a trajetória do prato e veja nossa a seleção de conteúdos para a gestão da sua pizzaria

Neste Dia da Pizza, o Food Connection preparou uma seleção de conteúdos para ajudar o gestor a fazer as melhores escolhas para a sua pizzaria.

Alimentos

Forno do tipo esteira ou iglu? Escolha o melhor para a sua pizzaria

Do mais tradicional forno à lenha, até os modelos em esteira, as pizzarias podem se adaptar para atender altas demandas e agradar os amantes da pizza

Consumo

Assista a cobertura do primeiro dia da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes

A abertura da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022 marcou o reencontro do setor de alimentação fora do lar. Veja aqui as imagens do primeiro dia de evento.

Artigos

Copa Brasileira de Pizzaria e Point dos Chefes reúnem talentos da culinária na Fispal Food Service 2022

Concurso de receitas para pizza e novo espaço para interação de profissionais estão entre as atrações do maior evento do país para a alimentação fora do lar.