Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Marmita
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EspecialistasPor que as refeições prontas vão ganhar ainda mais espaço no food service em 2026?
Nos últimos anos, o food service deixou de ser apenas uma resposta à falta de tempo e passou a ocupar um papel mais estratégico na rotina dos brasileiros. Em 2026, esse movimento tende a se intensificar, e as refeições prontas estão no centro dessa transformação. Ainda em 2024, os pedidos de marmita tiveram um aumento […]
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EmpreendedorismoComida congelada: conheça mais sobre as soluções e empresas desse mercado
O serviço de entrega de refeições congeladas e saudáveis cresceu com a pandemia, e veio para ficar
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ArtigosConsumo de marmita cresce com os novos hábitos dos brasileiros
Segundo a pesquisa O Futuro do Food Service, 41,6% dos entrevistados relatam que aumentaram o consumo de marmita durante a pandemia.
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Empreendedorismo“Temos que colocar rodas nos restaurantes”
Gestores de bares e restaurantes vivem um grande desafio: aumentar sua rentabilidade e fidelizar clientes. Com um cenário em transformação e a diminuição da visita aos estabelecimentos por conta da crise, é preciso inovar. Isso foi o que mostrou Enzo Donna, da ECD Food Service, durante sua palestra na Fispal Food Service. Ao apresentar o […]
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Artigos6 truques infalíveis para fornecer marmitas congeladas perfeitas
Tendência em grandes centros urbanos para atender uma clientela que busca conveniência, praticidade e saudabilidade, as marmitas congeladas precisam seguir uma série de cuidados para manter as propriedades de sabor, textura, odor e cor. Nós já ensinamos 4 dicas de ouro para começar a vender marmita congelada e atrair novos clientes e agora com a ajuda […]
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Artigos4 dicas de ouro para começar a vender marmita congelada
Estudo feito pelo Sebrae-SP com 400 empresários do segmento de Alimentação Fora do Lar revela que 47% pretendem implementar novos serviços ainda neste ano para fugir da crise. Entre as soluções estão: diversificação de cardápio, oferecer produtos mais saudáveis e venda de marmitex. Um caminho para atender a essas três frentes, e que tem ganhado o público, é a venda de marmita congelada. No entanto, esse produto precisa de cuidado especial para atender uma clientela exigente.