Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Marfrig
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TecnologiaComo a indústria A&B reconquista confiança dos consumidores
De acordo com o coordenador técnico da Plataforma de Inovação Tecnológica do ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos), Raul Amaral, atualmente há uma rejeição dos consumidores brasileiros em relação a alimentos e bebidas industrializados comprovadamente saudáveis, em parte pela disseminação da falácia de que alimentos processados são prejudiciais e modismos como alimentos livres de determinados […]
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Novos NegóciosBrasil deve ganhar novos mercados com a importação de carne in natura pelos Estados Unidos
Depois de mais de 17 anos de negociação, os Estados Unidos abriram as portas para a carne in natura brasileira. Cinco plantas industriais de três marcas – JBS, Marfrig e Minerva Foods – foram habilitadas para exportar. E mais duas unidades devem estar aptas, em breve, para vender ao mercado norte-americano, de acordo com o […]