Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
impressão 3D
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TecnologiaAlimento impresso: o uso da IA na alimentação personalizada
A impressão 3D revoluciona a tecnologia alimentar, permitindo a criação de alimento impresso com personalização nutricional.
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Tecnologia de bioimpressão transforma o setor alimentício, com empresas globais e regulação no Brasil impulsionando a carne cultivada
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A impressão 3D chegou à produção dos alimentos como uma das tecnologias com maior potencial para perturbar a forma de pensar a cadeia. Saiba mais neste artigo de Cristina Leonhardt.