Food Service
Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
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EmpreendedorismoE-commerce: boas práticas para a venda de sorvetes
Para abrir um canal de vendas de sorvetes online é preciso uma boa estratégia – desde a divulgação até a distribuição. Neste episódio, você vai conferir recomendações de especialistas sobre como estruturar a sua operação e vender diretamente ao seu cliente. Conheça os entrevistados: • Andresa Ramos, sócia da Naked Sorvetes • Murilo Borrelli, CEO […]
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IngredientesSorvetalks: Mudanças regulatórias e os impactos na indústria de sorvetes
As recentes mudanças regulatórias estão impactando diretamente o mercado sorveteiro. Neste episódio, Ana Domingues conversa com especialistas, que trazem informações importantes para a sua empresa ficar de olho. Confira! Participam deste episódio: Jéssica Tavares de Brito, Especialista em Segurança de alimentos e Assuntos regulatórios no Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas Julia Coutinho, Analista […]
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SorvetesSorveteria do futuro: tendências que vão otimizar seu estabelecimento
Quais as tendências que estão chegando às sorveterias e prometem contribuir para o aumento das vendas? Neste episódio, especialistas contam o que está em alta nesta temporada. Conheça os entrevistados: ✔ Vinicius Sansana, gestor de marketing da Sorvetes Rochinha ✔ Fernanda Sequetto, gerente de marketing da Harald
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EmpreendedorismoTécnicas para divulgar sua sorveteria nas redes sociais
Trabalhar uma boa divulgação nas redes sociais é uma estratégia de baixo investimento e bons resultados para as vendas de sorvetes.
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ArtigosDicas para estruturar um bom delivery
Veja como otimizar o delivery e ter mais sucesso na retomada do seu restaurante.
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ArtigosVocê já reclamou da sua equipe em algum momento?
Como implementar um sistema de avaliação sistemático que te ajuda a reduzir os “problemas” de equipe pela metade
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ArtigosCardápio é Marketing?
Não tratar seu cardápio como uma ferramenta de marketing e vendas pode te custar dinheiro. Veja aqui 6 dicas de como melhorar seu cardápio
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EmpreendedorismoO novo turismo gastronômico e o cenário da reabertura
A flexibilização da quarentena e a reabertura dos estabelecimentos começa a atrair turistas para as cidades mais visitadas do país. Para os restaurantes dessas regiões, como está a percepção das vendas e quais dicas para garantir um bom atendimento? Neste episódio, especialistas contam sua experiência, trazem dicas e contam as expectativas para a próxima […]
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ArtigosDemanda por marketing digital no food service cresce durante a pandemia
Aceleração digital fez demanda por serviços digitais crescer. Veja como ter uma boa presença online
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ArtigosComo o seu atendimento pode reconquistar a segurança do cliente
Mais que seguir as orientações de higiene e segurança, o bom atendimento sempre será um diferencial valioso para o food service. Nesse episódio, gestores comentam e trazem dicas para que você otimize seu atendimento e consiga um maior movimento nesse momento de reabertura dos salões. Conheça as entrevistadas: ✔ Helena Dimitrios Roditis, chef e […]
