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O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Food Service
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Como implementar um sistema de avaliação sistemático que te ajuda a reduzir os “problemas” de equipe pela metade
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Não tratar seu cardápio como uma ferramenta de marketing e vendas pode te custar dinheiro. Veja aqui 6 dicas de como melhorar seu cardápio
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EmpreendedorismoO novo turismo gastronômico e o cenário da reabertura
A flexibilização da quarentena e a reabertura dos estabelecimentos começa a atrair turistas para as cidades mais visitadas do país. Para os restaurantes dessas regiões, como está a percepção das vendas e quais dicas para garantir um bom atendimento? Neste episódio, especialistas contam sua experiência, trazem dicas e contam as expectativas para a próxima […]
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ArtigosDemanda por marketing digital no food service cresce durante a pandemia
Aceleração digital fez demanda por serviços digitais crescer. Veja como ter uma boa presença online
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ArtigosComo o seu atendimento pode reconquistar a segurança do cliente
Mais que seguir as orientações de higiene e segurança, o bom atendimento sempre será um diferencial valioso para o food service. Nesse episódio, gestores comentam e trazem dicas para que você otimize seu atendimento e consiga um maior movimento nesse momento de reabertura dos salões. Conheça as entrevistadas: ✔ Helena Dimitrios Roditis, chef e […]
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EmpreendedorismoFood Talks: Novos rumos na gestão do food service
2020 tem sido um ano emblemático para o empresário do food service. Afinal, quais são as habilidades necessárias para tocar um restaurante e os desafios que ainda temos que enfrentar durante a pandemia? Na estreia do Food Talks, Ana Domingues bate um papo com especialistas para entender os novos rumos da gestão do food service. Conheça os convidados: […]
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ArtigosPlanejamento financeiro para o novo normal
Saber como conduzir o planejamento financeiro para food service é imprescindível para ter mais sucesso no novo normal. Veja algumas dicas!
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Novos Negócios7 inovações ao segmento de alimentação fora do lar que você confere na Fispal Food Service 2019
Mais experiências, menos tempo de fila, melhor aproveitamento de espaço e automação de serviços; essa é a equação que está mobilizando as inovações para o segmento de alimentação fora do lar. No espaço Fispal Innovation você confere algumas das principais soluções que estão chegando ao mercado: como o coco que dispensa abertura com facões ou […]
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ArtigosKit de limpeza profissional: o fundamental no food service
Quem dirige um estabelecimento de food service sabe que uma boa limpeza profissional é fundamental, mas nem sempre fácil de ser feita. Nessa hora, muitas dúvidas surgem, ainda mais porque nem sempre a limpeza é eficiente a ponto de deixar o ambiente e os produtos com suas cores originais – além de significar riscos […]
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Novos NegóciosFispal Food Service 2018 terá espaço exclusivo para alimentos e bebidas
Nos dias 12 a 15 de junho de 2018, acontece a 34ª Fispal Food Service, principal encontro do setor que reúne proprietários e gestores de estabelecimentos de alimentação fora do lar. A feira apresenta debates, palestras e cases de sucesso nas mais diversas áreas – e para tornar a experiência ainda melhor, esta edição contará […]
