Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Fispal Tecnologia
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EmpreendedorismoComo promover boas experiências através da carta de vinhos
Ao entrar em um restaurante, não é apenas a decoração do ambiente e o atendimento dos garçons que faz com que a experiência seja agradável para os clientes. A carta de vinhos também faz parte desse encantamento e, inclusive, pode ser uma peça fundamental para que as pessoas passem mais tempo no estabelecimento e voltem […]
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TecnologiaComo ter uma microcervejaria de sucesso
Com o setor em alta, investir numa microcervejaria de qualidade pode ser uma boa opção de negócio.
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EspecialistasArtigo: Mulheres Suplementadas
Considerando que a revisão do marco regulatório de suplementos alimentares no Brasil está em pleno vapor, é quase impossível não falarmos sobre o tema “suplementos alimentares” durante o mês de março, quando celebramos o dia mundial da mulher. Por vários motivos. O primeiro deles é porque nós mulheres somos grandes consumidoras de suplementos alimentares Em […]
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MercadoFispal Tecnologia trará assuntos que vão impactar o setor de alimentos e bebidas
Tendências, lançamentos e tecnologias para a indústria de alimentos e bebidas estarão presentes na 34ª edição da Fispal Tecnologia. Com atrações diversas e uma grade de conteúdo consistente, a feira reuniu os temas de maior impacto para o setor. Além disso, o Fórum Fispal Tecnologia, o maior encontro de desenvolvimento e atualização da Indústria […]
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EspecialistasMercado de feiras de negócios movimenta cerca de 15 bilhões por ano no Brasil
Hoje, o Brasil possui um dos principais e mais diversificados mercados de feiras de negócios mundial. São aproximadamente duas mil exposições por ano em São Paulo, a maior praça brasileira de eventos e movimenta em média R$ 15 bilhões por ano. O cenário da feira de negócios se adaptou e conseguiu passar por cima da […]
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ArtigosPergunte ao Especialista: Como a embalagem agrega mais valor ao produto?
Uma das novidades no setor de embalagens é a criação de um novo nicho: as embalagens inteligentes e ativas. Com foco no valor agregado do processo de inovação, os benefícios podem ser visualizados tanto na excelência operacional, quanto em foco no mercado. Essa solução das embalagens inteligentes servirá tanto para as pequenas como, também, […]
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BebidasCresce o número de microcervejarias no Brasil
Dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), apontam que existem 679 cervejarias legalmente instaladas no Brasil, a maioria delas nas regiões Sul e Sudeste. Este número representa um crescimento 37,7% em relação a 2016. Apenas no ano passado, foram registrados 8,9 mil novos produtos por esses estabelecimentos. O aumento de novas empresas fabricantes […]
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MercadoAutomação na indústria alimentícia: como reduzir custos e aumentar a eficiência na indústria A&B
A automação na indústria alimentícia otimiza processos, reduz custos e aumenta a eficiência. Com tecnologias como IA, IoT e robótica, as fábricas melhoram a segurança alimentar, garantem a qualidade padronizada e minimizam desperdícios, tornando-se mais competitivas. Saiba mais!
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TecnologiaComo a rastreabilidade de alimentos está transformando o mercado
Acompanhar um produto desde a sua produção até a chegada ao consumidor é o principal objetivo da rastreabilidade de alimentos, que visa objetivamente rastrear produtos e insumos que serão utilizados para no segmento de alimentos e de bebidas. Com isso, atinge-se um grau de confiabilidade e segurança bastante altos e que tem se tornado um […]
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BebidasPrograma oferece oportunidade de inovação para indústria A&B
O setor de alimentos e bebidas está entre os mais avançados em inovação no país, segundo informações da Confederação Nacional da Indústria (CNI). Para incentivar o desenvolvimento de novos produtos, a Fispal Tecnologia trará, em sua 34ª edição, o Lab de Soluções/Lounge da Inovação, realizado em parceria com o Senai-SP, onde será possível acompanhar de […]