fispal food service

Empreendedorismo

Tenha um melhor fluxo de caixa com essas dicas

Um fluxo de caixa bem organizado depende de alguns fatores como custo variável, custo fixo e custo financeiro. O primeiro item considera o número de refeições versus o consumo. No segundo custo estão inseridas as despesas mensais recorrentes como aluguel, luz etc que devem ser pagas independentemente de quantas refeições foram vendidas. E o custo […]

Novos Negócios

7 inovações ao segmento de alimentação fora do lar que você confere na Fispal Food Service 2019

Mais experiências, menos tempo de fila, melhor aproveitamento de espaço e automação de serviços; essa é a equação que está mobilizando as inovações para o segmento de alimentação fora do lar. No espaço Fispal Innovation você confere algumas das principais soluções que estão chegando ao mercado: como o coco que dispensa abertura com facões ou […]

Food Service

Confira as principais novidades da Fispal Food Service 2019!

   Apresentado por Magno Nunes, a nossa transmissão ao vivo mostrou as novidades imperdíveis da Fispal Food Service 2019. Assita todas as nossas entrevistas!

Food Service

Inspira Café apresenta tendências do mercado de café e chás na Fispal Food Service

Gestores de cafeterias já têm data marcada para conferir as principais técnicas, equipamentos e tendências do mercado: de 11 a 14 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo, acontece a 35ª da Fispal Food Service, maior e mais completa feira para o mercado de alimentação fora do lar da América Latina. Neste ano, […]

Artigos

Como o software de gestão de restaurante pode ajudar seu negócio

O software de gestão de restaurante está presente em dezenas de estabelecimentos hoje em dia. O programa ajuda o gestor em todos os aspectos e em qualquer tipo de segmento. São verdadeiras soluções sob medida e podem tornar o restaurante ainda mais atrativo. Quais as vantagens do software de gestão de restaurante? Atualmente, o autoatendimento para o food service […]

Food Service

Redução de desperdício de alimentos ganha destaque na Fispal Food Service

A sustentabilidade também está na pauta da Fispal Food Service, que neste ano acontece de 11 a 14 de junho de 2019, no Expo Center Norte, em São Paulo. Na sua 35ª edição, a feira terá uma nova atração em parceria com o projeto Comida Invisível. A iniciativa quer conscientizar os empresários do setor de […]

Artigos

‘Carne falsa’ ganha força no varejo e conquista grandes redes no food service

A mudança no comportamento alimentar da população mundial está transformando o modelo de negócios de grandes redes do varejo e também das empresas que atuam no segmento de food service. A revolução que começou a tomar conta das prateleiras de grandes supermercados, antes dominadas absolutamente por carnes de origem animal, abriu espaço para o surgimento […]

Bebidas

Consumo de café deve crescer 3,6%: veja como impulsionar seu estabelecimento

Segundo projeções da Associação Brasileira da Indústria do Café – ABIC, o brasileiro deve aumentar seu consumo de café em 3,6% neste ano. Este otimismo está relacionado à retomada econômica que teve início em 2018, quando houve avanço de 4,8% deste mercado. Isso mostra um potencial importante de crescimento para as cafeterias. As projeções são […]

Artigos

A nova onda da rotisseria: veja como ter uma!

  A rotisseria é uma ótima opção para quem não quer ou não pode cozinhar, mas gosta de comer bem. De acordo com o Sebrae, esse tipo de negócio ganhou força a partir dos anos 90. Isso se deu por causa da oferta de comida congelada, seguido pelos pratos semi-elaborados e a preparação de alimentos. […]

Artigos

Como montar um brew pub e aumentar seu faturamento

  O brew pub tem o processo de produção de cerveja no próprio bar. Isso significa que o seu cliente terá um chopp fresco direto da fonte, ou seja, com a qualidade que o consumidor merece. Segundo o advogado André Lopes – que auxilia juridicamente cervejarias artesanais, brew pub é um termo inglês que designa o estabelecimento que […]