fispal food service

Novos Negócios

Por que você precisa investir em marketing digital?

Historicamente no Brasil, estabelecimento de alimentação, especialmente restaurantes e bares, são considerados um bom negócio no Brasil. Além de gostarmos de comer fora de casa e nos reunirmos com os amigos nesses estabelecimentos, o aumento na renda da população nos últimos anos fez com que uma grande parcela da população começasse a usufruir de todas […]

Empreendedorismo

6 passos obrigatórios para a embalagem perfeita

Seja você o proprietário de estabelecimentos de alimentação fora do lar, você precisa lidar com uma série de requisitos todos os dias para garantir a qualidade dos alimentos oferecidos aos seus clientes, entre esses requisitos está a embalagem dos produtos oferecidos em seu comércio. Para muitos estabelecimentos de alimentação fora do lar, a embalagem pode […]

Novos Negócios

Como valorizar a produção de sorvetes com novos sabores e coberturas

O mercado dos sorvetes está, definitivamente, em alta no Brasil. Sabores diferenciados, novas texturas e novas soluções tecnológicas vem aumentando o diferencial competitivo desse setor – mesmo com alguns desafios a serem enfrentados. Para falar sobre tendências de novos sabores e coberturas para sorvetes, entrevistamos Marcos Paulo Pereira Henriques, gerente de marketing da Duas Rodas, […]

Empreendedorismo

Treinamento de equipe é solução para fidelizar clientes

A boa percepção dos clientes sobre o funcionamento de um estabelecimento de alimentação fora do lar depende, muito, da capacitação dos profissionais da área e do valor agregado que eles entregam. “São os profissionais quem vão implementar as melhores práticas na cozinha, que vão refletir no prato/produto que o estabelecimento vende ao consumidor final”, explica […]

Artigos

Vantagens das instalações prediais de gás para sua cozinha

a sua cozinha profissional precisa de uma boa instalação predial, mesmo que seja pequena

Empreendedorismo

5 dicas para gerenciar a fila do seu estabelecimento

Fila de espera em restaurante e em outros estabelecimentos de alimentação fora do lar sempre gera dois sentimentos nos proprietários: a satisfação pelo seu empreendimento ser procurado pelos clientes, e aquele medo de que estejam insatisfeitos com a possível demora no atendimento. Uma pesquisa realizada pelo Datafolha em 2014, em São Paulo (SP), mostrou que 46% […]

Novos Negócios

5 dicas para aproveitar as modas gastronômicas

Hambúrguer gourmet, paleteria, poke havaiano, brownie, churros gourmets, fondue de coxinha… A lista de modas gastronômicas que vêm surgindo ao longo dos tempos por aqui realmente é extensa. Mas será que elas representam de fato boas oportunidades de negócio para proprietários de restaurantes, bares e lanchonetes? Para nos dar uma luz sobre esse tema, contamos com […]

Artigos

O que servir em um brunch? Ideias de refeições para montar um cardápio atrativo

O brunch combina os melhores elementos do café da manhã e do almoço. Descubra o que servir — de tábuas de frios a pratos robustos — e entenda as vantagens de oferecer esse cardápio no seu estabelecimento.

Artigos

Você sabe quais os primeiros passos para montar uma cafeteria?

  Montar uma cafeteria pode ser um negócio lucrativo no Brasil, mas isso não quer dizer que é uma tarefa fácil. Além de inovar nas receitas e garantir um atendimento de excelência, é preciso investir nos equipamentos e utensílios certos – isto é, que assegurem a produtividade dos colaboradores e qualidade dos produtos oferecidos. Sabendo […]

Artigos

Tipos de farinha mais indicados para o preparo de pães e pizzas

Utilizada para o preparo de pães, massas e bolos, a farinha de trigo está ganhando destaque no equilíbrio das dietas. Por ser um cereal rico em carboidrato, os alimentos à base de trigo são nossas principais fontes de energia, atuam na prevenção de diversas doenças e ainda fornecem vitaminas e minerais essenciais para o bom […]