ESG
Lamiex investe em inovação, personalização e sustentabilidade para ampliar aplicações de chapas em PEAD e PP na indústria
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Artigos5 vantagens da automação em vendas de food service
A chamada automação de processos nada mais é do que dispor de recursos e aparatos tecnológicos para otimizarem todos os processos de um estabelecimento food service – da chegada do cliente, passando pelo atendimento, pela eficiência na cozinha e terminando na entrega do pedido e no pagamento, tudo visando a melhora de sua experiência gastronômica. […]
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EmpreendedorismoTendência: sobremesa monoporção
Tendência de doces em porções menores e individuais permite cliente experimentar novos sabores o tempo todo.
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EmpreendedorismoVeja como cumprir as regras do Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros
Dentre as normas em que o estabelecimento de alimentação fora do lar deve seguir, o Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros está entre as que garantem segurança do local. As normas para obtenção do AVCB seguem decretos estaduais para nortear as instruções técnicas, orientações e especificações do projeto. Em São Paulo é o 56.819/11. […]
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ArtigosO impacto da Reforma Trabalhista nos bares e restaurantes
A Reforma Trabalhista entra em vigor, impactando principalmente o setor de alimentação fora do lar. A partir de agora, diversas relações entre empregador e funcionário podem ser mudadas. Entre elas está o modelo de trabalho intermitente, que possibilita que as empresas contratem um funcionário para trabalhar esporadicamente e pagá-lo apenas pelo período em que prestou […]
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ArtigosMitos e verdades sobre ambientação de restaurantes
A alimentação fora do lar já é parte da rotina da população. De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o brasileiro gasta cerca de 25% de sua renda em bares, restaurantes e lanchonetes. Por ser um setor em constante expansão, é preciso ter cuidado não só com a qualidade dos […]
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Artigos5 dicas para montar um restaurante por quilo
O restaurante por quilo é a principal opção no Brasil: de acordo com pesquisa realizada pelo Sebrae, sobre o perfil de pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar, a cada dez estabelecimentos de pequeno porte, seis adotam esse sistema. O levantamento ainda revela que 61% dos desses estabelecimentos trabalham como a modalidade de […]
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Artigos3 dicas para uma boa gestão de estoque
A gestão de estoque permite ao gestor o entendimento do que mais agrada seu cliente e ajuda a identificar grandes oportunidades de investimento – ponto crucial, principalmente para quem tem um pequeno negócio. Ter total controle das mercadorias dos restaurantes, bares e lanchonetes é fundamental para não perder dinheiro ao longo do ano. Sem o conhecimento […]
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EmpreendedorismoVeja como evitar o desperdício de ingredientes
Você sabia que 90% dos ingredientes podem ser porcionados na sua pizzaria? Veja todos os detalhes neste vídeo e acompanha as novidades do mercado de pizzarias na Fispal Food Service!
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EmpreendedorismoAmplie seu cardápio com a venda de chás
Servir chás certamente é um diferencial em estabelecimentos food service. Afinal de contas, esse mercado vem crescendo a cada dia no Brasil junto a um público que cada vez mais busca por hábitos de consumo mais saudáveis. Porém, a grande diversidade de chás encontrados atualmente pode confundir os proprietários de estabelecimentos que servem ou que desejam […]
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ArtigosConfira as vantagens do cardápio digital
Propaganda em telas, atendimento virtual, menu board. São muitas opções de tecnologias para restaurantes disponíveis atualmente. Nesse sentido, um serviço que tem crescido muito ultimamente é a chamada digitalização do cardápio ou cardápio digital. O cardápio digital é uma nova forma de ampliar a experiência do cliente no restaurante ou fora dele, por meio do […]
