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Tecnologia

Tecnologia rótulo-bula promete reduzir em até 40% os custos de rotulagem

Rótulos são uma importante ferramenta de comercialização. Eles podem transformar seu produto em sucesso de vendas , podem aumentar seus lucros e ajudar na exportação. Além de serem obrigatórios pelo MS (Ministério da Saúde), Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e InMetro (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia). Uma […]

Empreendedorismo

Saiba antes as tendências do mercado Food Service: veja como

Durante os três dias da feira Fispal Food Service – 14 a 17 de junho – a Dayhome FS e a Bormioli Rocco realizam ciclo de palestras antecipando tendências, além de apresentarem funcionalidades e soluções técnicas para cozinhas profissionais. São três temas, apresentados quatro vezes ao dia. No primeiro dia de evento Sheila Mann, da […]

Artigos

Veja 15 itens obrigatórios para o seu rótulo

Obrigatório e regulamentado pelo MS (Ministério da Saúde), Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e InMetro (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia), o rótulo é toda inscrição apresentada na embalagem de um alimento, seja legenda, imagem, matéria descritiva ou gráfica, que esteja escrita, impressa, estampada, gravada, gravada […]

Novos Negócios

Universo de sorvetes é tema de atrações paralelas à Fispal Sorvetes

Atenta ao desenvolvimento dos segmentos premium e gourmet do setor de sorvetes – cujo consumo cresce anualmente, resultado de consumidores mais exigentes e curiosos por novidades – e de produtos para consumo individual e imediato, a Fispal Sorvetes recebe duas atrações a “Academia de Gelatos” e a “Escola de gelados por Impulso”.  Ambos em parceria com […]

Tecnologia

Empresa lança soluções para o mercado de embalagens: veja o case

Produzindo de acordo com a demanda de clientes, a empresa catarinense Perfor identificou em meio à crise atual oportunidades para aumentar o mix de produtos e realizar novos negócios com fabricantes de embalagens para alimentos e bebidas. Em 2016, a empresa apresenta três máquinas, que serão expostas na Fispal Tecnologia: um dosador, aplicadores e ensacadeiras. […]

Mercado

Tendências em marketing para candies e propaganda infantil

O tempo das crianças em frente à televisão – e consequentemente expostas a estímulos publicitários – cresceu 50 minutos entre 2004 e 2014. As informações do Painel Nacional de Televisão do Ibope Media, indicam que em 2004 exposição média era de 4h43 chegando a 5h35 dez anos depois, quando da aprovação de resolução do Conanda […]

Empreendedorismo

Fispal Food Service apresenta chopeira que filtra e gaseifica água

Diversos estabelecimentos dedicados ao atendimento e oferta de serviços – como grandes redes de hotelaria e de cafeteria, clubes, restaurantes e bares – têm investido em produtos que reduzam custos, ocupem pouco espaço, sejam sustentáveis, seguros e que ofereçam diversidade de serviços e soluções. Um desses itens é um filtro de água que também gaseifica […]

Mercado

Passo a passo para criar curso de NR12 na indústria A&B

Transformar teoria em prática exige dedicação. Com a NR 12 (Norma Regulamentadora) não é diferente. Publicada há aproximadamente cinco anos pelo MS (Ministério do Trabalho), estabelece “medidas de proteção para garantir a saúde e a integridade física dos trabalhadores”. O desafio para as indústrias  – incluindo a indústria de alimentos e bebidas – está em “traduzir” o […]

Empreendedorismo

Descubra o nível de competitividade do seu estabelecimento

Para você, quais são os pontos críticos para o bom desempenho de bares e restaurantes? Resultado de uma análise feita pelo Sebrae mostra 12 fatores-chave de sucesso em estabelecimentos desse tipo: atendimento, gestão de compras e meios eletrônicos de pagamento estão no topo. Na sequência, aparecem layout e conforto, alimentação saudável, sustentabilidade, formação de preço […]

Empreendedorismo

Como renovar a cozinha e economizar R$ 7 mil

Durante o ano de 2015, o chef do restaurante Casa Ramona, em São Paulo (SP), Bruno Fischetti se planejava para trocar o forno da cozinha do estabelecimento, que funcionava sem grandes problemas, mas que estava com 15 anos de uso. Sabendo que o fabricante do produto estaria na Fispal Food Service do ano passado, foi […]