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Tecnologia

Robô que trabalha lado a lado dos funcionários promete mais eficiência

Integração entre funcionários e máquinas em fábricas é uma tendência que vem se popularizando na indústria de alimentos e bebidas como forma de ganhar competitividade. E isso está impulsionando o desenvolvimento de robôs colaborativos como o YuMi (abreviação de “you” e “me”) da ABB. Fabricado na Suécia e já disponível no Brasil, ele é orientado […]

Artigos

4 dicas de ouro para começar a vender marmita congelada

Estudo feito pelo Sebrae-SP com 400 empresários do segmento de Alimentação Fora do Lar revela que 47% pretendem implementar novos serviços ainda neste ano para fugir da crise. Entre as soluções estão: diversificação de cardápio, oferecer produtos mais saudáveis e venda de marmitex. Um caminho para atender a essas três frentes, e que tem ganhado o público, é a venda de marmita congelada. No entanto, esse produto precisa de cuidado especial para atender uma clientela exigente.

Tecnologia

Saiba quais são as inovações para embalagens de lácteos e cárneos

Conveniência e simplicidade são o novo norte para o desenvolvimento de embalagens. Parte dessa motivação vem do envelhecimento da população brasileira: segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), idosos já são 27 milhões, e até 2050 espera-se que no Brasil essa fatia populacional seja maior do que a soma de crianças, jovens e […]

Tecnologia

Atravesse a crise e reduza custos em 4 passos

Na sexta posição entre os países com maior tributação, de acordo com a consultoria KPMG Internacional, o Brasil cobra de seus empresários até 34% de tributos sobre o lucro. O número é composto por 15% da alíquota básica de Imposto de Renda da Pessoa Jurídica, 10% sobre o lucro que exceder R$ 240 mil e […]

Empreendedorismo

Enogastronomia sem erro em seis passos

Desburocratizar o vinho tem sido um desafio constante de estabelecimentos de alimentação e parte desse trabalho está em mostrar ao consumidor quais as harmonizações mais eficientes e que podem ser realizadas no dia-a-dia. Para não errar, é necessário entender que  combinar  vinho e pratos depende basicamente de quatro bases: componentes, aromas, textura e peso, que ajudam a […]

Tecnologia

Reduza custos e melhore sua produção com empacotadoras

Fazer mais com menos, além de obter melhores resultados e ter custos menores trabalhando com um equipamento que ofereça diversas soluções, são ações obrigatórias para que empresas se mantenham competitivas no atual cenário corporativo. Assim, companhias têm investido em ferramentas que ofereçam uma boa relação custo/benefício. Uma dessas soluções são as empacotadoras que reduzem ou […]

Empreendedorismo

Como aquecer as vendas com um e-commerce

Dados do relatório Webshoppers 2015 da empresa de certificação de consumidores E-bit (ligada ao Buscapé), mostram que durante o primeiro semestre daquele ano, mais de 17 milhões de brasileiros realizaram pelo menos uma compra on-line.  Especialistas, acreditam que até o final de 2016 sejam faturados R$ 200 milhões em pedidos em lojas virtuais, e que […]

Tecnologia

Tecnologia promete reduzir danos em linhas de produção

Uma multinacional canadense afirma ter a tecnologia que reduz em até 80% a quebra de garrafas de vidro em linhas produtivas. Réplicas de acrílico transparente das embalagens são criadas e com um circuito interno são colocadas junto com garrafas reais na linha produtiva. Um sinal de bluetooth é enviado durante todo o trajeto para um […]

Tecnologia

Tecnologia adesiva garante segurança para embalagens de alimentos

Cinco novos produtos em soluções de adesivos, selantes e tratamento de superfícies para embalagens flexíveis prometem diminuir tempo de produção mantendo desempenho, além de sistemas modulares versáteis que reduzem a complexidade de estoque. E esses itens estão em conformidades com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), com a FDA e com a EFSA, agências reguladoras […]

Bebidas

Café em cápsulas aumenta renda e gera valor agregado para produtores

Caso as expectativas da pesquisa da Euromonitor para a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) se confirmem, o mercado do segmento de café em cápsulas vai crescer 21% até 2019, representando um salto de faturamento dos atuais R$ 1 bilhão para R$ 2,9 bilhões. Dois fatores colaboram para isso: o café ser “uma bebida […]