Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
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EmpreendedorismoDo fast food ao PF: uso de totens para acelerar o atendimento
Restaurantes de todos os nichos apostam em totens para acelerar o atendimento e redistribuir a mão de obra nas lojas; conheça alguns cases de sucesso
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EspecialistasNova revolução vegetal alcança grandes redes de fast food
O sucesso do hambúrguer vegetal que imita cor, textura e sabor em comparação aos derivados de proteína animal chegou para ficar no mercado de fast food. Há exatamente seis meses, usamos este espaço para falar justamente sobre a força deste tipo de produto no mercado varejista, as movimentações das grandes indústrias dentro e fora do […]
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Empreendedorismo5 passos essenciais para abrir uma filial e expandir os negócios
O mercado brasileiro está, aparentemente, receptivo a abertura de filiais de estabelecimentos de alimentação fora do lar. Duas grandes redes de fast food começaram a desembarcar no País em junho deste ano com a certeza de expansão de três lojas cada, além da perspectiva de uma delas em abrir 100 unidades nos próximos quatro anos. […]