Cafeteria

Food Service

Adaptações do serviço de café para viver a retomada

O mercado de café também tem evoluído e aprendido com 2020. Afinal, com uma economia desafiadora e em crise, empresários precisaram redescobrir como oferecer um serviço de qualidade ao seu consumidor, sem perder a segurança, qualidade e ainda gerar receita. Para entender os rumos do mercado de café, especialistas conversam sobre a necessidade da inovação […]

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[E-BOOK] Guia de gestão de cafeteria

Neste material sobre como fazer uma boa gestão de cafeterias você encontra informações desde estrutura, mobiliário, tipos de café até atendimento e estratégia de vendas.

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Cafeteria: dicas para aumentar as vendas em dias mais frios

Um café quentinho passado na hora e um pão tostado com manteiga derretendo. No inverno, qualquer cafeteria enfrenta grandes oportunidades e desafios, afinal, esta é a época do ano com maior demanda para os produtos e, consequentemente, alta concorrência. O grande foco do setor deve ser em trazer mais inovação aos cardápios e produtos. Por isso, muitas […]

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Como promover a experiência do cliente na cafeteria

Muitos empreendedores, inclusive proprietários de restaurantes, desejam criar algumas estratégias para promover a experiência do cliente na cafeteria. Aqui vale tudo: desde caprichar no cardápio, na decoração do ambiente ou criar algumas comodidades que possam atrair e fidelizar os consumidores. Neste post, vamos dar algumas sugestões para você aplicar em seu negócio. Confira!   Capriche […]

Bebidas

Consumo de café deve crescer 3,6%: veja como impulsionar seu estabelecimento

Segundo projeções da Associação Brasileira da Indústria do Café – ABIC, o brasileiro deve aumentar seu consumo de café em 3,6% neste ano. Este otimismo está relacionado à retomada econômica que teve início em 2018, quando houve avanço de 4,8% deste mercado. Isso mostra um potencial importante de crescimento para as cafeterias. As projeções são […]

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Café de negócios é oportunidade para aumentar faturamento: confira dicas

Com o crescimento do mercado de home office, muitos cafés e restaurantes adotaram o coworking como prática dentro do seu ambiente. Os espaços são ideais para reuniões de trabalho ou grupo de estudos e oferecem mais do que atendimento de qualidade, menu diversificado e bons cafés. Tais locais disponibilizam serviços como internet, tomadas nas mesas, […]

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Saiba como a venda de café gourmet pode aumentar seu lucro!

Você sabia que a venda de café gourmet pode aumentar o faturamento da sua cafeteria? Leia nosso post e conheça os tipos de café gourmet para você investir!

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10 receitas de café para diversificar seu cardápio

  Os estabelecimentos de alimentação fora do lar no país possuem algumas bebidas obrigatórias em seu cardápio – e o café é um deles. Mas para que você possa agradar a todos os paladares e oferecer novas experiências sensoriais, é fundamental diversificar o cardápio e trazer novas receitas. No vídeo acima, você confere 10 receitas […]

Bebidas

Idealizador do Urbe Café Bar indica caminhos para abrir uma cafeteria

“Como estamos falando de um comércio é preciso ter um bom ponto (comercial) ”, explica o idealizador do Urbe Café Bar, Fábio Pereira. A decisão do endereço ajuda a definir o horário de funcionamento do estabelecimento. O Urbe, por exemplo funciona em horários variados, dependendo do dia. “Ser 24 horas é caro, perigoso e improdutivo”, […]

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Como aumentar o lucro da cafeteria com acompanhamentos

Você atendeu mais um cliente na sua cafeteria. Ele, então, resolveu pedir o velho e bom café. Porém, desta vez, ele deseja mais um pouco. Quer um café com acompanhamentos. Você já parou para pensar como aumentar o seu faturamento com isso? Neste post, vamos mostrar como a sua cafeteria pode lucrar agregando mais valor […]