Alimento vegano e vegetariano

Alimentos

Plant-based: soluções para reduzir o uso de itens de origem animal

A indústria de ingredientes aposta nos alimentos plant-based para atender à demanda por produtos sem origem animal, preservando sabor e aumentando saudabilidade; confira

Artigos

HERBALTEC aposta em extratos plant-based como opção ao leite e suplementos alimentares

Empresa nacional produz extratos naturais à base de plantas para substituir alimentos de origem animal, preservando valor nutricional, memória afetiva e saúde

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Ter uma opção vegana é decisivo para os estabelecimentos

‘Sem que veganos percebam, estão usando seu poder de veto contra estabelecimentos que não se adaptaram à essa nova realidade’, diz presidente da SVB.

Artigos

O restaurante pode ser vegano, gerar lucro e ter um papel importante para a sociedade

O público flexitariano pode garantir mais da metade do movimento de um restaurante vegano, sendo atraído pela saudabilidade e pela gestão responsável do estabelecimento.

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Plant-based: colhendo frutos e mirando novos horizontes

A categoria de produtos plant-based existe desde a década de 1970 e conquista cada vez mais consumidores. Conheça melhor este mercado.

Empreendedorismo

3,8 mil produtos já receberam selo vegano da SVB

O espaço da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) na Fispal Food Service oferece programa de orientação para inclusão de opções veganas em restaurantes e selo de certificação livre de crueldade animal.

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Mercado vegano para não veganos

Diante das emergências ambientais, mercado vegano atrai olhar de quem busca saúde e apoia causa animal. Saiba mais neste artigo de Ricardo Laurino.

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Regulação brasileira precisa avançar para acompanhar setor plant-based

Expectativa do mercado é que Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tracem novas regras.

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Dia da leguminosa: a história do feijão nosso de cada dia

Você sabia que o feijão é uma leguminosa? É a mais presente no prato do brasileiro, reconhecida por sua versatilidade e riqueza nutricional. Saiba mais neste artigo da SBV.

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As possibilidades dos ingredientes plant-based para a indústria

Os produtos à base de plantas estão em franca ascensão. Confira mais sobre as oportunidades do segmento.