ESG

3,8 mil produtos já receberam selo vegano da SVB

O espaço da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) na Fispal Food Service oferece programa de orientação para inclusão de opções veganas em restaurantes e selo de certificação livre de crueldade animal.

Q&A aborda o tema Upcycling Food, movimento que reaproveita ‘subprodutos’

FiSA promove uma discussão necessária e emergente no setor, sobre o impacto do upcycling na indústria de alimentos. Confira a abordagem de especialistas sobre o tema.
Arquitetura e sustentabilidade: lado a lado no food service

Um projeto arquitetônico com foco na sustentabilidade é essencial para o bom funcionamento de um negócio.
Cacau: um alimento que representa o movimento Upcycling Food

Conheça as propriedades nutricionais da polpa e da casca da semente do cacau, que podem ser aproveitados pela indústria com o upcycling food.
‘Crédito Verde’: ações sustentáveis rendem incentivos à indústria

O BNDES promove financiamentos às empresas para fomentar a sustentabilidade e a eficiência produtiva.
Upcycling no setor de alimentos reduz geração de resíduos e desperdício

O reaproveitamento dos alimentos, chamado upcycling food, evita que matérias-primas se tornem uma sobrecarga ambiental fazendo uso de ingredientes que seriam descartados.
A importância do bom manejo florestal para a indústria de embalagens

Adoção de práticas sustentáveis na produção de papel tem importância vital na questão da emissão de CO² à atmosfera.